健康

在所有文化中,父母都希望子女拥有健康的体魄。健康的身体能使我们享受人生、接受挑战、追寻幸福。

我们幸福研究所同利奥创新实验室(LEOInnovationLab)一道,试图发现罹患牛皮癣对幸福的影响。牛皮癣又叫银屑病,是一种有易复发倾向的慢性炎症性皮肤病。直到写这本书时,“快乐银屑”项目已经从全球40多个国家收集了将近5万患者的信息数据。在每个国家,我们都发现牛皮癣的患者比正常人群更不幸福。

作为研究幸福的专家,还没有什么政策可以比全民医疗保险更能明显提高生活质量。作为一直都处于世界最幸福国家前十的北欧几国来说,免费医保人人享有。日常生活中,居民们在这方面的担心比世界上大部分人都少,这也为幸福指数的提高奠定了可靠的基础。

正如美国参议员伯尼·桑德斯所说：“在丹麦,人们对‘自由’的理解非常不同。在那里,人们为了缓解经济不安感带来的巨大焦虑,经过了很长的时期。他们建立了一个体系来保障并捍卫所有人的基本生活标准,涵盖了儿童、老年人和残障人士的需求,摒弃了允许少数人掌控巨额财富的制度。”

换句话说,电视剧《绝命毒师》的编剧绝对不可能把场景安排在北欧,在那部剧中,一位老师为了支付治疗癌症的医药费,被迫成了大毒枭。在北欧,场景很可能是这样的,“沃尔特,这是你的治疗计划。我们5号再见”。

此外,幸福和健康之间还有着反作用的关系,即我们的幸福程度对健康状况有影响。较高的幸福度预示着未来较好的身体素质。2012年《世界幸福报告》指出：

医学研究表明,幸福指数的多个低数值同今后罹患冠心病和中风,以及寿命缩短之间有着很大的关联。那些有着更积极生活的个人,他们的身体也有着较好的内分泌、免疫力和心血管功能,这些人暴露在感冒病毒中时,更不容易被传染,即便被传染也会恢复得很快。

这其中一个案例是由伦敦大学流行病学院和卫生保健研究所、行为科学和健康研究部负责人,心理学教授安德鲁·斯特普托,以及同校健康行为研究中心的临床心理学教授简·沃德尔共同完成。在5年间,他们跟踪了约4000名年龄在52至79岁之间的英国人,做了一项关于情感幸福度的调查。这些参与者被分为三组,被问及心情如何,即便调查开始时对人口特征和健康状况进行了对照,结果显示,最幸福的三分之一受访者的死亡率仍比其他人低34%。

人均预期寿命(单位：岁)

来源：世界卫生组织。

以这个结果为基础,你可能会认为丹麦人那么幸福,他们的预期寿命也应该是世界上最长的。但事实并非如此,长寿的荣誉应该属于日本人,丹麦在全球只排在第27位。丹麦人平均比美国人多活一年多,而比英国人少活小半年,此外,在北欧几国中,丹麦的人均预期寿命是最短的。

总体来说,丹麦人抽烟很凶,酒精摄入量也很大,还吃很多肉和糖,这些都跟健康和长寿不兼容。HYGGE作为丹麦文化和生活方式的基石,其精髓的一部分就是号召人们在大快朵颐肉桂卷,畅饮堆满奶油的热巧克力的同时,不需要有任何负罪感。HYGGE可能很有利于幸福感的提升,却对健康没什么帮助。

去年,HYGGE成为世界级的现象,以至于大大提高了烘焙食物的销量,并影响了全球香料市场的走向。“自从HYGGE这种生活方式为大家熟知以来,我们店的蛋糕和面包的销量提高了三分之一。”伦敦面包房“北欧厨房”(ScandiKitchen)的工作人员乔纳斯·奥雷尔对《金融时报》表示。同时,肉桂的价格也上蹿了两成左右。

这也使人们提出这样的疑问,如果丹麦人这么喜欢暴食烘焙的甜食,为什么肥胖率却排在世界第107位?这个排名中,英国在第43位,美国第18位。

丹麦人把肉桂卷的摄入同身体锻炼的消耗相平衡,虽然不是每个丹麦人都热衷于跳到峡湾里游泳,骑行或者是去别的国家滑雪,但来自欧盟统计机构欧洲统计局的数据显示,31%的人每周抽时间运动至少5个小时。丹麦人一样不喜欢去健身房,但他们为什么锻炼时间这么长呢?