每天早上,我会用超级食物、新鲜水果和杏仁或是胡桃制造一杯超级食物每日饮(SuperfoodsDailyShake)。这杯饮料可以为我的大脑提供足够营养去对抗压力,也可以弥补我白天所吃的食物营养上的不足。以下就是所需的一些主要超级食物,及它们的作用及用量(为了准确用量,请记住4克是1小勺,12克为1大勺):

未变性乳清蛋白不像普通的蛋白质粉那样因经过高温加工制成,从而使含有的酶遭到破坏。很多人对奶制品过敏,是因为商家使用巴氏消毒法延长它们的保质期。未变性乳清蛋白却可以完整地保存足量氨基酸,从而使大脑分泌出令人愉悦的荷尔蒙。同时,它很容易被消化并吸收。当蛋白质很容易被吸收时,我们就不需要摄入很多了。太多的蛋白质会影响女性血清素的分泌。因为多余的蛋白质会转化成糖,引发血糖水平骤增,从而导致几小时后出现严重的饥饿感。(一杯针对男性的超级饮品需要12~18克的蛋白质,针对女性的则为8~12克。)

玛卡粉是从生长在南美高原秘鲁地区的一种植物的根部提取的。玛卡可以缓解压力,最重要的是可以增加荷尔蒙的分泌量。通过对上千对男女的调查发现,配合其他超级食物服用玛卡粉,可以帮助女性减少潮热,帮助男性增强性欲。在服用时最好循序渐进,逐渐摸索出适合自己的量,并适应其口味。(4~8克)

枸杞通常生长在西藏和蒙古。我在西藏旅游时发现那里的老人身体强壮、精神婴铄、幸福快乐。他们一天要喝几次枸杞泡的热茶。来自中国的调查表明枸杞有助于平衡血糖。另外,它可以保护视力,还含有维生素C,可以缓解肾上腺疲劳,同时防止随年龄增加而发生脑萎缩的情况。(一小把就足够了。)

PGX@是平衡血糖最有效的天然物质。我在饮料里加入PGX①是为了降低因加入水果而引发血糖骤高的可能性。它可以减慢食物消化,并控制糖分进入血液的速度,同时还可以避免在傍晚出现低血糖。早上一杯健康的饮料可以让你四五个小时之内都不会觉得饥饿,因为PGX●在胃里发挥了作用,它可以给你还带来饱足感。(自己摸索出适合自己的量。3~6个胶囊或是2~5克对我来说正合适,仅供你参考。)

可可豆是纯正的巧克力,富含镁和铁。它可以调整你的情绪,其中还含有PEA(苯基乙胺,一种人体自身产生的神经兴奋剂),可以增加爱与幸福的感觉。比如,当我们陷入爱河,大脑会分泌充足的PEA。服用PEA让我们感到放松,并可缓解压力,感受生命中很多美好,享受爱情的甜蜜。小块可可和枸杞都富含抗氧化剂,其含量比蓝莓高很多。我们可以买可可粉,或是将可可豆碾碎,然后加入饮料之中。(4~12克)

巴西莓当然来自巴西,它可以促进新陈代谢,而且在食用时完全不用担心咖啡因那样的副作用。咖啡因增加压力,而巴西莓可以减少压力。巴西莓还是很好的利尿剂,有助于排出体内积存的多余液体。你会很快变苗条的,但同时要注意补水,否则可能出现脱水状况。巴西莓通常以胶囊形式出售,但一些公司也把它做成粉末状,可以加入茶或是水中,也可以在超级饮品中加入含有巴西莓的果汁。(一小把就够了。)

椰子油是中链甘油三酸酯(简称MCT)的主要天然来源,可以激发身体燃烧多余脂肪。你可以尽情地享用这种油,完全不用担心发胖。椰子油可以促进新陈代谢,不容易堆积脂肪。因为MCT可以很快被细胞吸收,增加细胞能量。在运动营养补充剂中通常会加入MCT。它可以让你的身体从暂时的糖燃烧状态变成长期稳定的脂肪燃烧状态。服用MCT会使你在两餐间四五个小时之内不会出现不健康的饥饿感。你可以自由添加。(很多人喜欢加8~24克。)

甜菊是一种甜味剂,是从南美的一种草本植物中提取出来的,但却没有像糖分那样的副作用。它可以让饮品和食物变甜,但同时又有控制血糖的作用。它是浓缩的,所以要少加。

(2~3滴。通常要反复尝试才能知道合适的量。)

糖浆中含有多种矿物质,正是精加工的白糖中没有的。像甜菊一样,只要加入少量就够了。大量摄入糖分会导致血糖骤升。但糖太少了也会有问题。因为如今有些人轻微的胰岛素抵抗症,如果摄入的糖太少,他们会因不能正常地吸收和利用,而导致低血糖。我的建议是饮用2~3小勺的葡萄糖和糖浆。这样可以保证大脑得到足够的营养。如果同时摄入优质脂肪或是PGX,也不用担心会出现血糖突然升高的现象了。

上述提到的成分都可以在健康食品商店及网上买到。也会有上述超级食物混合粉末加上优质蛋白质、脂肪和碳水化合物的成品出售。我最钟爱的超级食物预混合粉之一是平衡星球每日饮。它味道很不错并且富含超级食物。我要提醒各位,不是所有品牌都有如此好的质量,所以选择要慎重。我个人很信赖这个牌子的新鲜度和高品质。

即便你使用预混粉,还是可以再加入一些玛卡、椰子油、巴西莓、枸杞和可可粉。另外还可以加入一些亚麻籽和奇亚籽粉,因为它们都富含能让大脑生成有益荷尔蒙的omega-3脂肪酸。另外它们都具有消炎和止痛的作用。要多食用一些富含omega-3的油类,因为精加工食物多使用含omega-6的植物油,这对我们细胞吸收营养非常不利。上述物质中omega-3的含量很高,保质期很短,所以需要保持新鲜。

我在厨房准备了7个玻璃的密封罐存放这些超级食物,

这样更方便我在做饮料时可以酌量添加。吃得丰富就会为我们补充足够的营养。有些朋友喜欢自己买各种食材,然后做出喜爱的口味。您可以在我们的网络生活杂志(www.MasVenusLiving.com或www.BalancedPlanets.com)上与大家分享你的最爱搭配,以及你在使用超级食物时的心得。