要制造更多的血清素,你可以将这种均衡血糖的饮食方法与选择特定的高色氨酸蛋白质结合在一起。下面所列出的是色氨酸水平相对高出苯基丙氨酸和亮氨酸的蛋白质。当色氨酸不必与更高水平的苯基丙氨酸和亮氨酸相竞争时,色氨酸的摄入就会增加,血清素水平也会升高。苯基丙氨酸主要负责制造多巴胺,而且会阻止血清素的分泌。亮氨酸则会分解色氨酸,理想的能刺激血清素分泌的食物应该具有较高的“血清素分泌因子”,也就是色氨酸相对于苯基丙氨酸和亮氨酸的比值。

食物血清素分泌因子1.欧芹1.00

2.(食用)牛肝菌98

3.海藻——海带.40

4.大枣.35

5.番木瓜31

6.鸡油菌.29

7.丝兰.29

8.木薯.29

9.啤酒.25

10.洋葱24

11.意大利波多贝拉野生菌.23

12.蘑菇.22

13.山核桃.21

14.芥菜.20

15.西瓜.20

16.芹菜.20

17.芥菜籽20

18.芜菁甘蓝19

19.螺旋藻19

20.海藻——裙带菜18

21.笋瓜.18

22.胡萝卜18

23.白萝卜18

24.甜菜.18

25.杏干.17

26.甜椒17

27.柳橙.17

28.芒果17

29.乳清16

30.杏子、草莓、橘子.16

食物血清素分泌因子31.樱桃、凤梨、洋李.16

32.葡萄.16

33.黄油.16

34.红辣椒.16

35.甜菜根.16

36.墓花籽,16

37.辣椒.15

38.甘薯15

39.丝瓜15

40.南瓜.15

41.番石榴.14

42.巧克力.14

43.番茄酱.14

44.荞麦.14

45.水晶梨.13

46.杏仁.13

47.西红柿.13

48.南瓜籽.13

49.芝麻,13

50.土豆.13

51.球芽甘蓝.13

52.全麦面粉.13

53.无花果.12

54.香蕉、葡萄.11