在中文文献方面,有许多古籍和现代文献。研究深入精湛是本书的第二大优点,具体情况请审阅所附样本篇章（金鸡纳与疟疾相克--金鸡纳发展传播史）。第三大优点是图文并茂。所附插图图片主要是中外古人、近代之人所绘之历史图画,并有说明和考证；小部分才是现代的图画或照片。第四大优点是行文流畅优美。第五大优点是适应面读者面广,适合广大历史学者、农史学者,也适合广大农业科技人员、餐饮烹调师、民俗工作者、农林院校大学生等购买和阅读。本书写了玉米、甘薯（番薯）、马铃薯（土豆）、辣椒、番茄（西红柿）、花生、向日葵（葵花）、烟草、美洲棉花（陆地棉）、木薯、橡胶、可可、咖啡（咖啡原产于黑非洲,但也是在地理大发现大航海时代传开的）、南瓜、菜豆-四季豆、菠萝、豆薯-地瓜、金鸡纳、古柯,共十九种比较重要的美洲产作物在世界上的起源发展传播史,也写它们在华的发展传播影响文化等。是一本以世界农史为主,兼顾中国农史的专著。