内容简介 · · · · · ·

《爱上咖啡》是国际著名餐饮及咖啡大师毛永年、林莹夫妇的成名作,曾在中国台湾大受欢迎,被誉为“品味咖啡与美食的第一本书”,以唯美而富有情趣的文笔介绍了咖啡的传说,咖啡豆,咖啡研磨、烘焙和包装,以及咖啡萃取的艺术、世界咖啡风情、咖啡经营的精神和咖啡发展的过去与未来。

世界各地虽然风景各异,民情不同,但咖啡似乎成为一种共通语言,无论到哪里,人们对于咖啡的喜爱似乎都是一致的,咖啡早已超越藩篱越过疆界,以无形的力量系住人们的心。

喝咖啡是一种满足,一种恬静,一种安适。

作者简介 · · · · · ·

林莹,东吴大学英文系毕业,曾于远东航空公司担任空服员一职,复于美商惠普科技公司（HP）专职人事管理工作,持续上、下班10年后,远赴维也纳大学重拾书本继续深造,虽未取得学位,但对移民生活有诸多体验。 曾先后在欧洲、美国、台湾经营过德奥餐厅、中国餐厅和法国料理名店。对咖啡、糕点制作尤其匠心独运、手艺独到。现从事餐饮旅游写作和餐饮教学工作,将十余年经验贡献国人。 毛永年,东吴大学经济系毕业,过了 13 年上班族生活后,与妻子林莹移民奥地利并投身餐饮事业,十余年来不眠不休,由当年的门外汉成为今日中西餐饮专家,不只品尝、研究美食,更向欧美多位名师学习烹调技艺,所开的餐厅口碑不错,一直受到各地客人的怀念。现专心于西餐烹饪、糕点、咖啡、葡萄酒等教学工作,并为外商公司、贸易人才培训中心讲授餐饮礼仪课程。着有《爱恋葡萄酒》、《爱上咖啡》（商智文化）。