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作者: 古清生
出版社: 岳麓书社
出版年: 2005-05
页数: 200
定价: 17.90元
装帧: 平装
ISBN: 9787806656143

内容简介 · · · · · ·

美食最乡思（古清生品味系列）,ISBN：9787806656143,作者：古清生著

作者简介 · · · · · ·

古清生,客家人。北京职业作家,美食家。主要作品有《左烧烤右煨汤》、《男人的蜕变》、《漂泊者的晚宴》、《漂泊北京》、《风中的身影――古清生自选集》、《追杀索罗斯》、《漂泊北京》、《高危地带》、《把我寄出去》等散文专集和长篇小说,与人合著有《中国可以说不》等,业余从事国际问题研究。

目录 · · · · · ·

第一部分秋椒小烧
第1节秋椒小烧
第2节黪子鱼
第3节味蕾上的故乡
第4节蕲州油姜
第5节望潮儿
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第一部分秋椒小烧
第1节秋椒小烧
第2节黪子鱼
第3节味蕾上的故乡
第4节蕲州油姜
第5节望潮儿
第6节蝤蠓
第7节江蟹生
第8节龙坪山药炖板鸭
第9节初识铁观音
第10节鸡腿上的红丝线
第11节鸡冠花
第12节南瓜

第二部分雾江南
第13节雾江南
第14节夜宵
第15节柚子
第16节桑椹
第17节包谷
第18节竹叶菜
第19节锅巴粥
第20节白的鹅灰的鹅
第21节甜花生
第22节我敬爱的蕃薯
第23节丝瓜
第24节小灰鹭和养鱼者马先生

第三部分饭
第25节饭(1)
第26节饭(2)
第27节饭(3)
第28节我心中的梯田
第29节茶耳与茶苞
第30节六安瓜片有清甜
第31节惟有茗者留其名
第32节西溪：水上的清行
第33节采箬叶
第34节雨湖(1)
第35节雨湖(2)
第36节林间小憩
第37节鄂有香蕲
第38节鱼宜三吃
第39节紫云茶

第四部分东坡山雉汤
第40节东坡春鸠脍
第41节东坡山雉汤
第42节吃在夷陵
第43节忆念中的地米菜
第44节抗日豌豆的吃法
第45节客家酒糟鱼
第46节为甚酥与东坡饼
第47节艾米果
第48节半壁山与苕粉丸子
第49节莲藕
第50节湖畔之炊
第51节百合
第52节菱角
第53节山药

第五部分南瓜的记忆
第54节南瓜的记忆
第55节金谷香与我的小炒
第56节我的烧烤食谱
第57节糯米鸭血
第58节会唱歌的黄咕丁
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发布者：Xc鲁鲁

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