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首页 蔡澜美食教室txt,chm,pdf,epub,mobi下载作者: 蔡澜 出版社: 广东旅游出版社 出版年: 2002-5 页数: 121 定价: 20.00元 装帧: 平装 ISBN: 9787806532669 内容简介 · · · · · ·《蔡澜美食教室》记录了作者下厨时的趣味言谈,他会告诉你如何将煮食变成享受,每一碟菜,均有数不清的惊喜煮法见于字里行间。 目录 · · · · · ·一 蔡家鲜肉1 老虎喊――炭烧猪颈肉 2 请阿妈食――玫瑰露五花腩 3 一味够咸――贡菜乌榄蒸肉饼 …… 二 蔡家蔬菜 · · · · · ·() 一 蔡家鲜肉 1 老虎喊――炭烧猪颈肉 2 请阿妈食――玫瑰露五花腩 3 一味够咸――贡菜乌榄蒸肉饼 …… 二 蔡家蔬菜 1 醒胃惹味――青木瓜沙律 2 半无火煮食――杂菜煲 3 猪油渣肉松――炒薯仔叶 …… 三 蔡家汤 1 上海老火汤――白菜一字排汤 2 滋润――黑粟米红萝卜汤 3 白须公――清热大小粟米汤 …… 四 蔡家潮菜 1 潮式家乡菜――炒麻叶 2 潮州男人饣送――沙茶酱炒红米 3 潮州菜半煎煮――双辣黄花鱼 五 蔡家海鲜 1 气鼓鼓――蒜茸蒸双鱼卜 2 味浓肉鲜――酸梅蒸鲢鱼 …… · · · · · · () |
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作者： 白尾黑毛
值得一看
通俗易懂的语言描述出来
还没看