《烘焙宝典》电子书下载

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作者:吴美珠
出版社: 辽宁科学技术出版社
出版年: 2005-1
页数: 144
定价: 38.00元
装帧: 平装(无盘)
ISBN: 9787538143089

内容简介 · · · · · ·

《烘焙宝典》内容除简要介绍常用原料与器具外,更汇集多年来学习及任教心得,整理出一般初学者最容易做、取材最方便且最受一般大众欢迎的糕点,通过详细的制作图片与易懂的文字解说,深入浅出,让读者轻松学会一款款精致又好吃的点心。





目录 · · · · · ·

轻松学会做点心
常用材料介绍
常用器具图鉴
烘焙的基础用语和做法
给初学者的建议
一 西点类
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轻松学会做点心
常用材料介绍
常用器具图鉴
烘焙的基础用语和做法
给初学者的建议
一 西点类
二 蛋糕类
三 西点慕斯类
四 奶酪蛋糕类
五 中点类
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发布者：你爱听故事

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13 条评论

发表评论

  1. 兔耳袋狸吖兔耳袋狸吖说道：
    8-9
    1#

    烧脑 经典

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  2. 萌柒世无双萌柒世无双说道：
    1-28
    2#

    很有趣

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  3. C媚儿MC媚儿M说道：
    1-15
    3#

    希望不会让我失望。

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  4. 倪耳娘倪耳娘说道：
    8-4
    4#

    为我提供了一个解看历史和现实的全新视角。

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  5. 显示更多