编辑推荐：

台湾散文名家徐国能经典之作

在饮食的记忆中 回顾世代的忧伤与欢乐

收录获奖佳作《第九味》《刀工》《食髓》《毒》《兴亡录》

尽现书写的从容与愉悦

其中收录的散文：

○《第九味》获台湾文建会第三届大专文学奖散文首奖。

○《石榴街巷》获台北市文学奖。

○《刀工》获第二十三届时报文学奖散文第二名。

○《食髓》获台湾省文学奖佳作。

○《毒》获2002年联合报文学奖散文首奖。

《第九味》是台湾散文名家徐国能经典作品集。

全书共分四辑：辑一“昨日之歌”是作者对过往光阴的巡礼,从童年住家的街道,吟咏到在东海就学时,常流连驻足的学校周边商店,作者以感性细腻的笔调铺陈怀旧岁月；辑二“饮馔之间”收录作者得奖散文,娴熟的文字、对烹饪与人生间的深刻体悟,赋予饮食文学新的意境,蕴无味于有味；第三辑雪地芭蕉描述作者观画写诗读诗读史的心得,鞭辟入理的解析,对人生的独到见解,谈史论志时的开阖磅礡气魄,呈现作者纤细之外的另一面貌；第四辑“毒”继续论诗、论棋、论人生。清丽雅致的生活小品,如亭亭夏荷,淡淡吐露季节的芬芳。

名家推荐：

◆徐国能的饮食话语颇具特色,除了滋味中带着侠气,又经常能通过庖膳,给出悟境和智慧。

——焦桐

◆徐国能让我们相信,用文字拖住黑暗,用文字荣耀时间,幸福是必然来到的。

——钟文音

◆徐国能的随笔安静而忧郁,写法非常徐志摩,写法传统又极为现代,是崭新的‘徐’氏风格。”

——钟怡雯

◆徐国能将文字经营得又现代又古雅,正是现代人久违的人文素养。

——董桥