![]() 作者:林基兴 出版社: 上海译文出版社 出版年: 2015-5-1 页数: 272 定价: 39 装帧: 平装 ISBN: 9787532769124 内容简介 · · · · · ·到底存不存在“番茄基因”或“细菌基因”? 食用转基因食品会改变人的基因吗? 科学家为何不敢说“转基因作物绝对无害”? 反对转基因食品者,了解自己在反对什么吗? 关于转基因民众有有太多疑惑。 台湾民间公益刊物《科学月刊》的理事长林基兴是台湾科普界的著名作家,一向致力于科学的传播普及工作。《一本书看懂转基因》是台湾第一本转基因科普读物,果壳网主编徐来、黄大昉、罗云波、余淑美等30多位学者专家鼎力推荐。本书就转基因科技发展的历史背景、转基因的相关知识、转基因食品是否安全,以及媒体在转基因知识传播过程中所起的作用,做了深入浅出的分析,对于一般公众来说,如果想理性讨论转基因问题,推荐先读一读这本书。 ================================================================ 科学家撰写的科普作品,内容浅显通... 作者简介 · · · · · ·台湾大学化工系学士,美国华盛顿大学工程博士。现任“行政院”科技会报办公室研究员,环保署“非游离辐射预警机制风险评估小组”主席,公益《科学月刊》社理事长,并在台湾大学化工所兼课。通晓法、德、俄、日、英语,著有《电磁恐慌》《为何害怕核能与辐射》。 目录 · · · · · ·序曲 山重水复疑无路第一章 人是过客,环境长存 生物来去,人类跃升 人口与农业“相互提拔” 生物的进化是必然现象 天择其实是军备竞赛 · · · · · ·() 序曲 山重水复疑无路 第一章 人是过客,环境长存 生物来去,人类跃升 人口与农业“相互提拔” 生物的进化是必然现象 天择其实是军备竞赛 注重环保:皮之不存,毛将焉附 自然不等于道德 过客,请善待地球 第二章 绝处逢生——分子生物学来相救 还原论已展现威力 基因是什么? 生物本来就共用DNA和蛋白质 没有所谓“番茄基因”或“细菌基因” 基因的改变是进化的基础 转基因的时代背景 转基因是什么? 老祖宗早就在从事“转基因”大业 所谓转基因,其实取之于自然 分子农场崛起 第三章 转基因食物安全吗? 担心DNA作怪 “实质等同”观念 转基因产品需不需要标示? 背上“科学怪食”的辱名 你听过食品上喷洒病毒吗? 为何过敏? 转基因导致蜜蜂消失? 专题报道一:台湾的转基因现况 第四章 合作代替对抗 该问“是否永续”,而非“是否有机” “天然”的诱惑:当心中毒! 扯入宗教就吵不完 民众不必担心转基因混淆荤素食 其实要担心的是食品遭受外来污染 专题报道二:卫生福利部的叮咛 第五章 基因流动与杂草问题 基因流动是什么? 防止基因流动的策略 “超级杂草”并没啥超级 转基因作物没比非转基因作物更伤环境 第六章 反转基因的源头 预警原则是什么? 风险认知:应尽量用几率来表达 基因科学家的理性约束 “绿色和平”吹皱一池春水 不论事实如何,反转基因者就是反对 消费者的态度 欧洲为何有反转基因风潮? 转基因食品公民会议 专题报道三:转基因技术的其他妙用 第七章 望风披靡与众口铄金 媒体的威力:风吹草掩 三代转基因作物各有目的 转基因更有利于开发中国家 反转基因者最爱传播的谣言 苏力菌的故事 大鼠被谁伤到? 玉米风波,乌龙连连 肯尼亚个案的省思:民生科技不敌政治 丑化转基因的例子:基因使用限制技术 留心知识产权问题 为何弄得只剩跨国大公司从事转基因? 民调的用字遣词,能操纵民意 曲终 化作春泥更护花 不熟转基因科技者,请谨慎发言 误解科技的悲剧 渐露曙光:合作产生力量 浓浓的谢意 附录一:与转基因相关的世界规范 附录二:评估转基因安全性的技术细节 附录三:发表前再确认 附录四:参考文献 · · · · · · () "一本书看懂转基因"试读 · · · · · ·30多亿年前,地球开始出现生物,后来的生物出自同一源头。你我现在的DNA和基因,有一部分还是30亿年前流传下来的。人类的DNA序列和黑猩猩的差异度只有1%。(但为何500万年前分开进化的人与黑猩猩,长得很不像?因为大多数重要的进化改变,发生在控制基因开启和关闭的DNA片段,因此一个微小的遗传变化,就可能造成重大的影响,例如改变了基因表现的时机。大自然可借由调控相同的基因,以不... |
理解起来更容易
大爱,好好看
需要静下心慢慢看
忍不住一直看下去