![]() 作者:薛冰 出版社: 中国青年出版社 出版年: 2015-7 页数: 216 定价: 30.00元 装帧: 平装 丛书: 寻味书系 ISBN: 9787515333694 内容简介 · · · · · ·《饥不择食》是一本与吃饭有关的书。 《饥不择食》是一本与美食无关的书。 《饥不择食》以作者六十多年的人生经历,忍饥挨饿的岁月,不到三十年;三十岁以后,更是不曾有过挨饿的机会。然而,与某些人津津于舌尖上的享受不同,作者对于近三十年吃过的美食,并无特别的印象,而对于曾经的饥饿记忆,却刻骨铭心。 《饥不择食》与大家一起分享的,主要是六十余年间,有关吃饭的若干实录与感悟。在历史的长河中,这委实是一些无足轻重的片断;时过境迁,某些细节甚至已经开始模糊,然而情绪的记忆,面对食物的人生体验,却越发清晰。 作者简介 · · · · · ·薛冰,浙江绍兴人,历任《雨花》杂志编辑、《东方文化周刊》副总编辑、江苏省作协专业作家,南京市地方志学会副会长。著有长篇小说《城》《盛世华年》,书话随笔集《旧书笔谭》《版本杂谈》《旧家燕子》《家住六朝烟水间》《片纸闲墨》《书生行止》及专著《南京城市史》等四十余种。 目录 · · · · · ·您吃了吗?(代序)养小录 金刚脐与蜜三刀 \ 003 南京豆 \ 006 柏果树 \ 010 鸡头果 \ 014 · · · · · ·() 您吃了吗?(代序) 养小录 金刚脐与蜜三刀 \ 003 南京豆 \ 006 柏果树 \ 010 鸡头果 \ 014 陵园瓜 \ 018 油炸干儿 \ 023 见血封喉 \ 027 梦粱录 麻团 \ 035 科学饭 \ 040 猪头糕 \ 047 一牙月白 \ 051 三棵青菜 \ 055 茶之惑 \ 061 夜袭二九 \ 065 醒园录 『第一件大事』 \ 071 芫荽 \ 075 公家饭 \ 079 一年到头吃饺子 \ 083 大肚能容 \ 089 黑吃『四寸膘』 \ 094 『吃豆腐』 \ 098 中馈录 鱼情蟹事 \ 107 鹅颈牛蹄 \ 112 茶食 \ 117 盐水鸭·咸板鸭 \ 124 鸭之余 \ 129 望鸡蛋 \ 135 大萝卜 \ 142 清嘉录 年声·年色 \ 151 春来野蔬发满城 \ 160 『三新』与『五毒』 \ 168 绿罗袄缠香罗带 \ 177 『要吃冰棒马头牌』 \ 181 三秋滋味 \ 187 冬至大似年 \ 196 · · · · · · () |
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不错,挺好的
深入浅出
必看书目之一,很多年前就有所耳闻,现在终于入手了