《当餐饮经营遇上了创意:一个概念赚一个亿》内容简介：顾客们在走进我的饭店时忍不住说“哇”,他们起初惊奇的是他们看到的,但是后来他们惊奇的是那些食物。否则,他们不会再回来。我的餐馆和那些烹饪都必须让人们的脸上出现笑容和惊奇！在我的人生中,经常被问到为什么不按照常理做事。我认为,那是因为“常理”是给那些创意不够、无法找到更好解决办法的人的。

做一些与众不同的事情,把这些事情做得比任何人都好。我把这个称之为我的“不同之处”,它是我的精神指南。

我宁愿冒险,在一些新鲜、刺激、与众不同的事情上失败,也不要循规蹈矩,在一些普通的事情上获得成功。让自己的与众不同成为一种品牌。

我无法预知未来,但是我能想象。我的想象不受束缚,同样你的也不会。

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Food for Thought: How the Creator of Fuddrucker's, Romano's Macroni Grill, and eatZi's Built a $10 Billion Empire One Concept at a Time