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首页| “椒”给你的养生药方 | 健康之路 原创 健康之路 CCTV健康之路 今天 点击蓝字关注我们 我们吃过的很多美味都离不开花椒 而今天要跟您分享花椒的一些妙用 和生活当中的一些药用方法 傅延龄 主任医师 北京中医药大学 作为药材的花椒 花椒是非常重要的一味常用中药,具有解郁、驱寒气、杀虫的功效。 解郁：气郁分为肝胆系统的气郁和脾胃系统的气郁。花椒具有推动人体的肝胆之气和脾胃之气的运行的作用。 驱寒气：在蜀地由于地处高寒,湿气较重,而花椒的功效刚好是驱寒、祛湿,相得益彰。所以在四川的人们一直有吃花椒的习惯。 杀虫：在西汉时期,皇后的寝殿称之为“椒房殿”,因为屋内墙涂满了花椒粉与泥巴混合制成的涂料,其中的一个原因是利用花椒气味浓郁,对病原微生物有抑制、杀灭的作用。 “椒”的种类 胡椒根据果实的不同成熟状态,分为黑胡椒、白胡椒。胡椒性热味辛,能祛除人体胃、肠、肝内寒气； 藤椒气味温和,食用时多用其新鲜果实； 麻椒麻味比之其他椒类更突出； 花椒味麻,红色的皮和黑色的果实。一般藤椒、麻椒并不入药,多用花椒入药。 一味花椒两种药材 花椒的皮称为椒红,有温补之效,可以帮助人体补益阳气；花椒的籽称为椒目,有泄的作用,具有利尿利便的功效。 以上主要讲的是椒红的功效。 如何挑选花椒： 一、看外观,颜色越红润品质越好。 二、看表皮,表皮疙瘩越多越大,麻味和香味越浓烈。 三、籽越少,品相越好。 花椒的养生用法 花椒温热可以入药入食,既能驱寒又能祛湿。 花椒的外用——祛除寒气 花椒暖脚 用花椒水泡脚,可以温暖身体,改善四肢冰冷等问题。 用花椒袋代替花椒水泡脚,可以反复利用,避免浪费。将干花椒放入布袋中,双脚踩花椒袋。花椒散发的辛和热,可以被透皮吸收作用到脚部,促进血管的扩张和血液的流通,达到阳气流通,温暖脚部的作用。 调理宫寒 女性如果腹部和腰部冰凉,可以自制一个温暖用具——花椒药袋,放在腰部或者围在腹部,温阳散寒,治疗痛经。 花椒的内服——养生美食 粤式花椒酱 自制花椒盐 花椒使用前为什么要干炒？ 干炒花椒的操作又叫“炒去汗”,是对花椒进行干蒸,使它的香味更加浓郁,同时通过火的力量增加花椒的温热之性。 花椒不止是美食的良伴 更是养生的良药！ 健康提示：请出门戴口罩、勤洗手、多通风、少去人群密集处。 健康之路 《一种调料一味药——花椒》 播出时间：8月23日 18:05 更多相关精彩内容 豆豉,不仅仅只是下饭的调味料哦！| 健康之路 小药房帮大忙,帮好脾胃不用慌！养好脾胃的宝贝,在这里！| 健康之路 肉桂虽是调料,但却被称为百药之长！| 健康之路 血脂高,身体健康亮红灯！这5招教您轻松控血脂！丨健康之路 肚子老是“咕咕叫”？专家推荐4杯代茶饮,对症解尴尬！| 健康之路 扫扫二维码 送你一个专业健康知识普及平台 ↓↓ ↓↓ 转载请与小编联系 未经授权一律投诉 当然,欢迎大家把文章转发到朋友圈 本文编辑：苑海东 责编：郭晓霞 更多内容vip可查看 |