秘制懒人食谱

2020年02月14日

秘制懒人食谱
大V帮—司令  一堆心酸  2018-09-06

看了就要关注我,喵呜~



我想与你一起,尝遍人间美食







周末宅在家里叫外卖?NO!  吃饭这种事情要认真对待 ,因为吃一顿少一顿,愿所有看了这篇文章的小朋友吃饭都不将就






01

下饭届扛把子—青椒肉丝



一提到青椒肉丝

第一个让我想到的就是中华小当家的那盘会发光的青椒肉丝

小时候看的都直流口水

食材

尖椒4根,猪里脊肉200g,姜10g,蒜2瓣,生抽5ml（1小勺）,老抽10ml（2小勺）,料酒5ml（1小勺）,干淀粉5g（1小勺）,盐3g（半小勺）,糖5g（1小勺）,水淀粉2.5（半小勺）

做法

1.尖椒去籽切丝,里脊肉切丝

2.里脊肉中放入1小勺老抽,半小勺生抽,半小勺糖,1小勺料酒,搅拌均匀腌制15分钟

3.15分钟后加入1勺清水,搅拌至水份被肉全部吸收,再加入1小勺淀粉,搅拌均匀

4.炒菜锅中放入油,放入肉丝,姜片,蒜片,尖椒丝,半小勺糖,半小勺盐,1小勺老抽,半小勺生抽,半小勺水淀粉

5.插上炒菜机的“锅铲”,选择肉类标准模式,启动炒菜机,4分30秒后,打开锅盖,盛出

6.出锅,完成











02

减脂神器—番茄鸡肉丸



最近大家是不是都在忙着贴秋膘

我想说的是,贴的差不多就得了

今天给大家安利一份减脂餐

番茄鸡肉丸



食材

鸡胸肉300g,西红柿1个,胡萝卜半根,玉米粒40g,盐5g（1小勺）,生抽8ml（半勺）,黑胡椒1g,蒜3瓣

做法

1.鸡切肉末,胡萝卜切碎,西红柿切块,蒜切末

2.胸肉沫中加入胡萝卜碎,玉米粒,2.5g盐（半小勺）,搅拌均匀后,揉成肉丸子

3.里加水烧开后加入鸡肉丸,鸡肉变色后捞出备用

4.中加油烧热,加入蒜末爆香,然后加入西红柿不停翻炒,翻炒至西红柿出汁以后加入8ml生抽（半勺）,2.5g盐（小半勺）,1g黑胡椒粉,翻炒均匀后加入适量热水

5.入鸡肉丸,轻轻翻滚丸子,让丸子充分吸收汤汁







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