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首页| 芒果芝士奶盖成长记 原创： 甜小文 最后防线甜品站 2月22日 相信大家有很多人喜欢吃芒果 芒果是典型的热带风味水果 一口大台芒咬下去 多汁浓郁、香甜、 细腻 这篇我们来做以新鲜芒果为主味 不加任何果汁果酱的纯正水果茶 传统芒果类产品通常为浓稠感,或直接是奶昔类 这次我们直接用鲜芒果切块,打汁 搭配高香的茉莉绿茶 鲜、爽、香 搭配芝士奶酪奶盖 一口奶盖,一口果茶 尽是满足 食材 （1分数：700ml） 鲜芒果肉 60g 果糖 45g 冰块 350g 茉莉绿茶 200ml 直饮水 100ml 奶盖 60g 第一步 泡制茉莉绿茶茶汤 按照1：60的茶水比, 75度水温 （过高的水温,容易使茶汤过涩） 泡制10分钟。 第二步 在冰沙机中依次加入350g冰块 加入60g鲜芒果 加入45g果糖 第三步 加入100ml直饮水打至冰块绵密 加入200ml茉莉茶汤 再次启动冰沙机 倒入出品杯中 第四步 加入奶盖即可出品 微信扫一扫 关注该公众号 更多内容vip可查看 |