饥饿是地球上十几亿人正面临的问题。曾经的技术发现带来了旨在结束全球饥饿的绿色革命,但60多年后,常规性的食物短缺、营养不良和贫困仍然困扰着全世界的大量人口。随着粮食价格上涨、气候变化、资源不平等分配和全球人口不断增长,未来将面临更严峻的挑战。

在本书中,全球粮食问题首席专家戈登•康韦教授,对从农业发展科学到粮食安全的政治因素与全球粮食供给等关键问题进行了阐述。他强调,要结束地球上的饥饿问题,必须关注粮食产量提高、环境的稳定性和减少贫困之间的基本联系。

康韦针对全球饥饿提出了一系列紧迫的问题,包括：

 面对包括气候变化在内的大量不利因素,我们如何养活不断增长的全球人口？

 对于粮食问题,社会科学和自然科学都能做出什么贡献？

 我们该如何让各国政府和私人部门都行动起来,寻找有效途径解决粮食问题,并改善穷人的生活？

基于最新的科学研究,康韦从以下几个方面分析了粮食问题的实际情况：绿色革命的遗产,市场力量对粮食供给的影响,转基因食品的希望和风险,有关作物、牲畜、害虫控制、土壤和水的农业创新,以及适应并减缓气候变化的必要性等。对于想多方面了解全球粮食供给、食品安全、国际农业可持续性发展的读者来说,读完这本书定会受益匪浅。