内容简介 · · · · · ·

维生素虽然只是小兵,却具有维持健康的超强能力；当其遇到矿物质,其间微妙关系更是营养均衡的关键。你的维生素IQ有多高？不同成长阶段、健康状态对维生素需求各异,可不是每天吞一颗综合维生素便能高枕无忧。咨询专业人员,先购切合需要的补充品, 聪明应用适合自己的维生素摄取法,才不致轻易和维生素说Bye-Bye。

　　最好的维生素摄取方式是纵均衡饮食获得,但烹调方法中却隐藏了许多营养流失的陷阱；8项调理大忌,避免吃进一肚子美味但美分早已流失的食物。本书依据要点——食物中的维生素、维生素/矿物质补充品大观、健康如分的维生素摄取法。