内容简介 · · · · · ·

小小的褐色果實曾被視為撒旦蠱惑人心的工具

在貿易戰爭與啟蒙運動中扮演要角

現在,全世界每天要喝掉10億杯咖啡

一杯簡單的飲料已成為風靡世界的文化象徵

本書作者伊萊莎貝塔‧意利,來自於義大利國寶級精品咖啡家族－－意利咖啡,她以獨到的角度描述所有和咖啡有關的事。

從咖啡的起源開始,關於咖啡的傳說、歷史,到咖啡品種、咖啡豆的加工與製作,延伸至咖啡因對人體健康的影響、品嚐一杯好咖啡的訣竅,以及世界十大沖煮咖啡的方法,但凡一切有關於咖啡的大小事都鉅細靡遺的描述。

此外,她更走訪世界咖啡產地,透過紀實報導的方式,對當地風土民情做詳細敘述,本書不但是最詳盡的咖啡百科全書,也是一場頂級的品味之旅。

作者简介 · · · · · ·

伊莱莎贝塔·意利( Elisabetta Illy )1966年出生于意大利的里雅斯特,1990年从的里雅斯特大学毕业。1991年与现任意利咖啡股份公司总裁安德雷亚·意利结婚,育有三名子女。自1999年起,伊莱莎贝塔·意利开始从事记者工作,定期为BMM（一本以文化和生活方式为主题的季刊）、《绅士》（Monsieur）、《SpiritoDiVino》和《太阳旅行》（I Viaggi del Sole,《24小时太阳报》的每月增刊）等刊物撰稿。