内容简介 · · · · · ·

《少食为妙》讲述了：如今,在北京的超市里,除了没有棉籽油之外,什么样的食用油都出现了。在货架上,摆着各种牌子的花生油、豆油、菜子油、葵花籽油、玉米油,还有芝麻油（香油）、红花油、橄榄油等。收入增加,生活富裕了,吃油也非常讲究。平时吃动物油的人家少了,却对植物性浓缩油非常感兴趣。人们主要认为植物油不含胆固醇,有利健康。超市里植物油销量很大。