沙博夫斯基（Günter Schabowski,1929年1月4日－）是前东德执政党德国统一社会党的官员。1989年11月,他令柏林墙和两德边界开始拆除,开启两德统一的序幕。

沙博夫斯基出生于波美拉尼亚安克拉姆（今属梅克伦堡-前波美拉尼亚州）。他在莱比锡学习新闻学,毕业后担任工会杂志《论坛报》（Tribüne）的编辑。1952年,他加入统一社会党,后在1978年成为党报《新德国》的主编辑。1981年,他成为统一社会党中央委员会会员。1985年,他担任统一社会党东柏林支部的第一书记和政治局成员。

1989年11月9日,沙博夫斯基因误解政策,在直播的国际记者会中宣布,“即时”（sofort, unverzüglich）取消所有外游限制。事实上,虽然东德政府确实有取消限制的计划,但并非即时生效；当时有大批东德人经匈牙利和捷克斯洛伐克逃往西德,使东德政府不得不取消外游限制,在翌日生效。

成千上万的人立即去到柏林墙,迫使守军容许他们通过边境,进入西柏林。柏林墙被民众拆毁,终结东西柏林分裂的历史。不久前才获得马克思勋章的沙博夫斯基随即被逐出统一社会党,而统一社会党亦逐步改组成民主社会党。

两德统一后,沙博夫斯基猛烈批评自己和其他政治局成员在东德的行为,以及苏联式的社会主义。直至2004年,他是批评前东德犯下严重错误的唯一一名东德高级官员。1992至1999年间,他重操故业,担任地区小报的编辑。他因支持基督教民主联盟,而被昔日的同伴称为“蚁䴕”（一种可以把头部作180度转动的雀鸟,常用于讽刺那些改变立场的共产党员）。

如同其他东德领导人一般,他被控谋杀难民。1997年,沙博夫斯基和埃贡·克伦茨、君特·克莱伯一同被判有罪。由于沙博夫斯基承认自己的道德罪行,并弃绝东德政权,他只被判三年有期徒刑,1999年12月起在斯潘道开始服刑。然而,他翌年9月获柏林市长埃伯哈德·迪皮根特赦,在12月获释,只服刑了1年。他批评民主社会党（前身为统一社会党）；他在2001年和贝贝尔·波雷共同担任基民联法兰克·斯蒂弗尔的顾问。