吃什么呢?txt,chm,pdf,epub,mobi下载 作者:[美] 一节生姜 出版社: 漓江出版社 副标题: 舌尖上的思考 出版年: 2014-8 页数: 266 定价: 29.80 装帧: 平装 ISBN: 9787540771669 内容简介 · · · · · ·这本书要告诉你的,不是说有那么一个方子,可以把吃出来的病,再吃回去。作者旅美20年,一直从事关于癌症攻克的前沿研究,研究得越多,在知道疾病的难缠之余,也就越感叹人体自身免疫系统的伟大。他总结出一句话,就是千万不要相信有什么神医,可以用一副包治百病的药,救芸芸众生于疾病。生病,就是人体的免疫系统出了毛病。很多时候,你可能以为遇上了神医给的妙方,其实只是你体内的系统因为某种原因又恢复正常了。所以,你与其梦求神医,不如想想吃的东西有没有伤害你体内的这个神奇的系统。这无关中医与西医之争,却关乎科学与迷信的势不两立! 这本书讲故事,说方法,关涉科学生活习惯和免疫系统平衡。都是千字左右短文,力求达到与读者最为近便的交流和沟通。 作者简介 · · · · · ·一节生姜,本名张洪涛。旅美20年。任职于常春藤宾夕法尼亚大学,病理及实验医学系研究助理教授,研究领域为癌症和细胞免疫炎症的分子机理及药物研发。发表科技论文60余篇,职务专利10余项。 虽然研究的是未来应对疾病的可能药物和治疗手段,但却生活在各种疾病肆虐的今天。虽然生活在有FDA把关的美国,却有无数亲朋好友生活在高速发展、处于转型之中的中国。因为割不断的血脉与文化,所以心智常穿越于不同的时空,进行换位思考。每次穿越之旅,带回这些沉淀出来的文字,希望与你分享。 目录 · · · · · ·目 录[开胃菜] 01 003/ 一节生姜 02 005/ 阴阳失调 · · · · · ·() 目 录 [开胃菜] 01 003/ 一节生姜 02 005/ 阴阳失调 03 007/ 对待癌症和感冒,也需要夏天般火热 [食材] 04 011/ 防寒姜汤 05 013/ 薏米与抗癌 06 015/ 芹菜 07 017/ 大蒜文化 08 019/ 西非“荔枝” 09 021/ 吃到爽 10 023/ 可以吃的衣服 11 026/ 拜登为什么不吃炒肝? 12 029/ 黑芝麻 13 031/ 不是用来吃的茄子 14 033/ 韭菜 15 035/ 八角茴香 16 037/ 胡萝卜素 17 039/ 花生皮的误会 [水果/坚果] 18 043/ 西瓜 19 045/ 饮水机伤人事件 20 047/ 杏本佳仁 21 049/ 山楂树之恋 : 一个关于吃的故事 22 051/ 爽口良药 · · · · · · () |
必看书目之一,很多年前就有所耳闻,现在终于入手了
看以后要不要多看几遍,慢慢嚼。
很独特的视角
有点郁闷