![]() 出版社: Edition Olms 副标题: Lebensmittel, die Sie probieren sollten, bevor das Leben vorbei ist. Ausgewählt und vorgestellt von 55 Meisterköchen und Feinschmeckern 译者:Stefanie Kuballa 出版年: 2009-4 页数: 960 定价: EUR 29.95 装帧: Broschiert ISBN: 9783283011147 作者简介 · · · · · ·弗朗西斯•凯斯(FRANCES CASE)在过去的二十年间游历于世界各地,同时为包括英国《卫报》在内的很多出版物撰写有关饮食的文章。她还策划过一些饮食和品酒相关的广播电视节目。 参与本书编撰的还有: 格林•克里斯蒂安(GLYNN CHRISTIAN)是广受欢迎的饮食类电视节目中的大厨,也是获奖图书《真味:美食家配料手册》的作者。 迈克尔•拉斐尔(MICHAEL RAFFAEL)是声名卓著的美食作家,著有获奖图书《西村奶酪制作者》。 茱蒂•李奇薇(JUDY RIDGWAY)是橄榄油研究专家,还是奶酪、芥末、熟食和调味料研究领域公认的权威,著有55部饮食与品酒类书籍。 托尼•希尔(TONY HILL)是西雅图全球香料、草药和茶叶商业联盟创始人,著有《世界调味品百科全书》。 |
超喜欢 包装好看
已经快没心情看了,凑合看吧.
又买了一次
这本书我在大学时看过一遍