《灯芯绒的亲情菜》电子书下载

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作者:灯芯绒
出版社: 河南科学技术出版社
出版年: 2013-2
页数: 160
定价: 29.80元
装帧: 平装
ISBN: 9787534960727

内容简介 · · · · · ·

《灯芯绒的亲情菜》根据作者的博客内容整编,菜品图片精美,贴近生活,选材和制作方便,较为实用。第一部分“记忆中那些熟悉的味道”下设“妈妈的酱汁和腌泡菜”“妈妈的农家饭”,第二部分“记忆中那些贴心的味道”下设“妈妈的汤粥和炖菜”“妈妈的面条、饼和包子”,第三部分“记忆中那些美妙的味道”下设“妈妈山寨的街食儿、零嘴儿”“妈妈推陈出新的解馋菜”,无论是酱汁、汤粥的妈妈味儿,还是主食、主菜的家常味儿,都洋溢着浓浓的家的温暖。

作者也希望借助本书,唤起大家对厨房的热爱,因为有爱的食物是天下最美的食物,全天下再顶级的厨师也盖不过妈妈的手艺。人的愿望有大有小,有些愿望,就算我们终其一生也无法实现。而给爱的人,多留一份记忆中熟悉的味道,我们每一个人都能够做到。

作者简介 · · · · · ·

作者灯芯绒是新浪美食知名博主,其博客“记忆中那些熟悉的味道”因为唤起了人们记忆中对家的味道的眷恋和怀念,影响较大,点击率至今已突破1500万人次。

目录 · · · · · ·

目录
PART1　记忆中那些熟悉的味道
妈妈的酱汁和腌泡菜
12麻辣红油
13凉拌酱汁
15香辣孜然肉酱
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目录
PART1　记忆中那些熟悉的味道
妈妈的酱汁和腌泡菜
12麻辣红油
13凉拌酱汁
15香辣孜然肉酱
16家常小咸菜
18剁椒
19洗澡泡菜
21酸豇豆
23辣萝卜
24茶叶蛋
25五香咸鸭蛋
妈妈的农家饭
27农家小豆腐
29炸茄子盒
31槐花粑粑
33酸辣蕨根粉
34炒疙瘩丝
35肉吱吱
37油渣炒豆渣
39辣炒蚕蛹
40香辣白菜根
41腌萝卜脆
43地瓜煮
PART2　记忆中那些贴心的味道
妈妈的汤粥和炖菜
48蛋花糖油汤
49雪梨红枣炖银耳
51西红柿疙瘩汤
52蛤蜊南瓜面片汤
54番茄黑鱼豆腐汤
57豆腐猪血熬白菜
59海鲜砂锅豆腐
61酸菜白肉炖粉条
63土豆白菜汤
妈妈的面条、饼和包子
65炸酱面
67家常打卤面
69清汤牛肉面
71土豆饼
73西葫芦饼
75茄子肉丁馅饼
77时蔬鲜虾比萨
79泡菜海鲜饼
81萝卜丝包子
83白芸豆酱肉包子
85豆沙包
87三鲜锅贴
89鱿鱼水饺
91酸菜猪肉水饺
PART3　记忆中那些美妙的味道
妈妈的山寨街食儿、零嘴儿
96烤羊肉串
97辣烤鱿鱼
99美味鸡架
101脆皮烤鸭
102啤酒凤爪
103卤猪肝
105麻辣牛肉干
106油浸豆腐
107烤地瓜
109鸡蛋灌饼
111红烧肉夹馍
113花生糖火烧
115萨其马
117琥珀核桃仁
119麻团
妈妈的解馋菜
121重庆辣子鸡
123麻辣口水鸡
125柠檬香烤鸡翅
127咖喱鸡翅
129莴苣小米辣炒鸡心
131老醋海蜇头
133啤酒鸭
134辣炒年糕
135酱焖鲫鱼
137鲶鱼炖茄子
139麻辣水煮鱼
141鲢鱼炖豆腐
143红烧肉
145蜜汁烤肉
147香煎梅花肉
149四喜丸子
151黄豆酱炖排骨
153香菇豆豉蒸排骨
154滑子菇玉米炖排骨
156水煮虾
158宫保虾球
160蒜蓉烤虾
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