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首页 米饭杀手2txt,chm,pdf,epub,mobi下载作者:萨巴蒂娜 出版社: 中国国际图书贸易总公司广州分公司 出版年: 2013-2 页数: 220 定价: 38.00元 丛书: 美食堂 ISBN: 9787553500126 内容简介 · · · · · ·《米饭杀手2》内容简介：美食堂系列再度精心呈现,吃货们钟爱一生的美味圣经。有了这本《米饭杀手2》,相信谁都可以训练出米饭杀手,将米饭杀得片甲不留！《米饭杀手2》针对各类人群的口味,将若干菜品进行逐一分类,包括“没肉你吃个什么劲”、“像悍匪一样吃饭”、“让神仙也自甘堕落的盖饭浇头”、“瞎拼瞎有理”等诱人章节。书中每一道菜都是精心挑选,堪称米饭的天敌,令吃货们在饭桌上失去风度,连下三碗米饭还觉意犹未尽。双色剁椒鱼头,响油鳝丝,毛血旺,土匪鸭,蚂蚁上树……看到这些名字,或闻到这些味道,你的大脑是否就被催眠了,消化系统开始冥想了,口水就要淌出来了……这些菜,就是吃货们念念不忘、钟爱一生的菜。 作者简介 · · · · · ·主编：萨巴蒂娜 前IT白骨精,后改行进入传媒领域,现任《都市丽人•美食堂》执行主编,只做国内最好的美食杂志和丛书。出版过20多本国内最畅销的美食食谱,写过小说《厨子的故事》,散文《美味关系》。最好的销售成绩是在2007年度当当网美食类图书销量排行榜上占据了前15名的11名。热爱美食媒体这个行业,为之服务终生亦不悔。 目录 · · · · · ·卷首语 3知道你是为我好,但我实在忍不了 20 让人没节操的烧茄子 22 但愿饭常有,扣肉共婵娟 24 子曰：没肉你吃个什么劲！ 26 1. 盐爆肉丝 28 · · · · · ·() 卷首语 3 知道你是为我好,但我实在忍不了 20 让人没节操的烧茄子 22 但愿饭常有,扣肉共婵娟 24 子曰：没肉你吃个什么劲！ 26 1. 盐爆肉丝 28 2. 泡椒芹菜牛肉丝 30 3. 甜辣酱鱿鱼 32 4. 辣味红烧肥肠 34 5. 焦溜丸子 36 6. 红茶蜜香排骨 38 7. 蒜瓣排骨 40 8. 雪菜烧肥肠 42 9. 避风塘大虾 44 10. 泡菜五花肉 46 11. 黑椒香菇鸡 48 12. 照烧鸡腿 50 13. 酥香辣鸡翅 52 14. 蒜茸开边虾 54 15. 豆豉蒸五花 56 16. 豉汁蒸带鱼 58 17. 焖炖牛肋条 60 18. 奶香白汁鸡腿煲 62 19. 红焖羊排 64 20. 栗子鸽肉煲 66 21. 番茄炖牛尾 68 22. 茄汁鱼 70 23. 煎烧鳗鱼 72 24. 萝卜烧鲳鱼 74 25. 三杯牛小排 76 26. 腐乳排骨 78 27. 响油鳝丝 80 28. 双色剁椒鱼头 82 29. 红烧带鱼 84 30. 干烧梭鱼 86 31. 竹笋红烧肉 88 重口味专场——像悍匪一样吃饭 90 32. 土匪鸭 92 33. 土匪猪肝 94 34. 鲊辣椒爆肥肠 96 35. 香辣水煮虾丸 98 36. 辣子鸭 100 37. 小炒鸭胗 102 38. 海鲜麻辣香锅 104 39. 烧辣椒皮蛋 106 40. 血酱鸭 108 41. 东安子鸡 110 42. 泡椒芹菜小炒肉 112 43. 湘乡回锅藕 114 44. 剁椒牛蛙 116 45. 蒜烧黄鳝 118 46. 米椒鸡脆骨 120 47. 小米椒炒拆骨肉 122 让神仙也自甘堕落的盖饭浇头 124 48. 豆豉鲮鱼油麦菜 126 49. 肉末蒸豆腐 128 50. 芹菜千张炒肉丝 130 51. 香辣鱿鱼 132 52. 茄子 134 53. 私家酱烧茄泥 136 54. 泰式甜辣茄盒 138 55. 毛血旺 140 56. 蚂蚁上树 142 57. 尖椒肥肠 144 58. 口蘑豆腐饭 146 59. 石锅海鲜 148 60. 豉香烧豆腐 150 61. 豆干酱肉丁 152 瞎拼瞎有理 154 62. 香菇榨菜炒毛豆 156 63. 草菇炒肉丁 158 64. 笋干爆鸡块 160 65. 榨菜牛肉丁 162 66. XO酱烧豆腐菌菇 164 67. 韭菜炒三丝 166 68. 培根口蘑 168 69. 石锅鱼籽豆腐 170 70. 瓜片虾仁 172 71. 牛肉雪菜笋丝 174 72. 荸荠炒肉丝 176 73. 虾油木耳鸡块 178 74. 肉酱豆角 180 75. 酒香梅肉小蘑菇 182 76. 芹香鱿鱼虾 184 77. 千张丝炒韭菜 186 78. 什锦泡菜炒鱿鱼 188 79. 酱烧木耳肉片 190 80. 鸡刨豆腐 192 81. 萝卜蒜薹肉片 194 82. 剁椒豆腐蒸鸭血 196 这货不是小菜,是毒品 198 83. 肉丁萝卜干 200 84. 酸萝卜丁 201 85. 瑶柱菜脯 202 86. 油渣白菜 203 87. 洋葱酥 204 88. 蜜汁肉脯 205 89. 鱼籽酱 206 90. 多味鱼松 207 知识篇 208 判断油温 208 当香料遇到热油 209 葱和油 209 干红辣椒和油 210 花椒和油 211 姜和油 212 豉汁和油 213 米饭要下锅之腊味煲仔饭 214 米饭要下锅之蛋炒饭 215 米饭要下锅之上海菜饭 216 米饭要下锅之菜烩饭 217 炒菜也是分秒必争 218 · · · · · · () "米饭杀手2"试读 · · · · · ·鲜嫩而又甜辣的鱿鱼,厚实又有嚼劲,一般人对它没什么抵抗力,瞬间将其消灭之后,把米饭扣在盘子里——汤汁是一滴也不能放过啊！用料鱿鱼片500g | 青、红椒 各1个 | 洋葱1/2个 | 泰式甜辣酱25ml | 鸡精1/2茶匙 | 盐1/2茶匙 | 白胡椒粉 少许 | 淀粉 少许 | 油 2汤匙做法1将鱿鱼片洗净,切十字花刀,然后放入沸水中焯烫一下,待鱿鱼片卷起成鱿鱼卷后,捞出沥干水分。将青、红椒... |
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作者： 正能量郑佳
果然不负我忘。
对于入门看者,这算是相当不错了
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