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作者:[日] 柳泽小实
出版社: 北京联合出版公司
出品方: 未读
副标题: 每日厨房整理术
译者:龚先洁
出版年: 2015-7
页数: 120
定价: 35.00元
装帧: 平装
ISBN: 9787550252561

内容简介 · · · · · ·

你是否渴望拥有一个明亮整洁无油渍,各类食材、工具应有尽有的理想厨房？日本空间收纳专家柳泽小实教你从选购厨具开始,到挑选与储存食材、有效利用冰箱和厨房收纳空间、餐具装饰搭配,打造出方便舒适的私家厨房空间。每天从容下厨房,用心烹制出家的味道。

作者简介 · · · · · ·

柳泽小实,日本空间收纳专家,理想型主妇。1975年生于日本东京。喜欢流行文化和美食,对厨房有着超乎寻常的执念。由于超级喜欢收纳,考取了整理收纳咨询师1级证书。每天热衷于研究不费功夫却能收拾清爽的收纳方法,曾著有《简单生活的设计图》等多本与生活、美食、杂物等相关的图书。

目录 · · · · · ·

前言
第一章用很少的工具做出美味的一餐
选择便于操作、便于清洗的工具
调味料要把握时机充分利用
创建做菜的流程
要如何清洗？
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前言
第一章用很少的工具做出美味的一餐
选择便于操作、便于清洗的工具
调味料要把握时机充分利用
创建做菜的流程
要如何清洗？
将抹布和海绵按用途分类使用
留心围裙和筷托
第二章关注每日餐桌
购买时令食材
我家的常用食材
我的菜单
简便的午餐和劳累一天后的晚餐
冰箱是个好帮手
『家常菜+α』的招待法
不同时节储存的食物
第三章便于取用和整理的厨房收纳法
我的厨房整理法
厨房都有些什么东西？
将空间分为上、中、下进行收纳
厨房另一侧的收纳法
把冰箱内部分成若干区域
冰箱的选择也很重要
将储存器皿按加热方法分来
将食谱的各个种类用文件夹进行整理
第四章将食物衬托得好看的餐具
有了后会让你的生活更加方便的餐具
买餐具时的注意事项
便于从餐具柜取用的整理方法
食物和餐具相协调
有来客时的餐具选择
终章
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"我想给你做顿饭"试读 · · · · · ·

我的厨房整理术我现在的厨房,是一个从客厅独立出来的不到7平方米的空间。当时从客厅分出来这个房间时,只是在右侧摆放了一些厨房设备,左侧则完全空了出来。这样的收纳空间明显不够,因此又增添了一个橱柜。冰箱也是必须要放进去的。最后,我把原有的无印良品的组合铁柜也放了进去,这种可以根据摆放的空间和用途来自由组合的家具,非常方便灵活,利于使用。无印良品的柜子有两..

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发布者：溧里

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