内容简介 · · · · · ·

喜爱美食是生活的一个乐事,佳肴不仅可以品味、饱腹,还可以在享受色、香、味的同时,了解沉淀在美食中的历史文化和民俗。

几乎尝遍天下美食之后,董克平先生将其中印象最深刻的佳肴从记忆中筛选而出,在文化的汁液中涮洗浸泡,用干净、老道的文字轻煨慢炖,而制成了这本《口头馋：董克平饮馔笔记》。初尝满口鲜香,细品则味蕾轻颤,高潮过后,余韵悠长。

作者简介 · · · · · ·

董克平

《舌尖上的中国》美食顾问,央视《中国味道》总顾问,《上菜》评委,搜狐吃货自媒体联盟会长。美食专栏作家,著名美食评论家。

毕业于北京大学哲学系,行走于市井食肆之间,从思到食,感悟生活的味道；吃遍了五岳三川八大菜系,伏案执笔书写食中滋味,由飨而想,打通食物与精神、文化的关联。

已过知天命之年,无数菜肴经喉,天下滋味在口。点评美食,如老吏断狱,犀利而精准。笔端流露的,不只是引人口涎的食之味,还氤氲着灶台上的烟火气,弥漫着时空沉淀的文化味儿,以及我们习焉不察的生活之美。

多年微火慢炖,而成此《口头馋：董克平饮馔笔记》,请诸君品尝。

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