ベニシア・スタンリー・スミス (Venetia Stanley-Smith)

ハーブ研究家。1950年、イギリスの貴族の館で知られるケドルストンに生まれる。

19歳の時、貴族社会に疑問を持ち、イギリスを離れインドを旅する。71年に来日。

78年より京都で英会話学校を始め、現在の「ベニシア・インターナショナル」を設立。96年、大原の古民家へ移住してハーブガーデンを作り始める。

四人の子供と二人の孫を持つ。ハーブやガーデニングに関する記事を雑誌や新聞に執筆。

梶山 正

山岳写真家。1959年長崎県生まれ。84年ヒマラヤ登山の後、自分の生き方を探すためインドを放浪。帰国後すぐに本格的なインド料理レストランDiDiを京都で始める。

妻ベニシアはレストランのお客だった。主に自然、山岳写真を専門としている。山岳雑誌では、登山についての記事を連載している。登山ガイドブックなど共著多数。