《世界の野菜を旅する》电子书下载

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作者:玉村豊男
出版社: 講談社
出版年: 2010-6-17
页数: 256
定价: JPY 798
装帧: 新書
ISBN: 9784062880558

内容简介 · · · · · ·

この一冊で野菜通!起源、伝播の歴史からおいしい料理法まで。

作者简介 · · · · · ·

玉村丰男

1945年生于东京都,毕业于东京大学法语文学系。在学期间曾前往巴黎大学语言研究所留学。从事过口译、翻译等工作,之后开始写作。于长野县东御市开设“Villa d'Est Gardenfarm And Winery”。同时也是活跃的画家,自1994年起每年开个展。著有《巴黎：旅行的杂学笔记》、《料理的四面体》、《没有比今天更好的明天》、《绘画的日常》、《玉村丰男巴黎1968 - 2010》等。

目录 · · · · · ·

起源、伝播の歴史から、美味しい料理法まで
世界各国の野菜を知り尽くす一冊!
第1章赤ん坊はキャベツから生まれる
第2章ジャガイモがタラと出会った日
第3章トウガラシはなぜ辛いのか
第4章ナスは貧乏人が食べる
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起源、伝播の歴史から、美味しい料理法まで
世界各国の野菜を知り尽くす一冊!
第1章赤ん坊はキャベツから生まれる
第2章ジャガイモがタラと出会った日
第3章トウガラシはなぜ辛いのか
第4章ナスは貧乏人が食べる
第5章サトイモのナショナリズム
第6章テンサイがつくった砂糖
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发布者：凌辰小可人

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