内容简介 · · · · · ·

全书分为四章。从我国酒店业的发展和人才需求出发,主要介绍了酒店职业机遇、酒店从业生涯规划、酒店实习调查问卷、酒店实习案例和方案等,内容上注重时代性、专业性和实用性,对各类酒店管理专业学生的实习都具有较强的指导性。

本书可作为各类酒店管理专业的实习指导书,也可作为旅游类相关专业的实习参考书,同时还可作为旅游、餐饮、娱乐、休闲等行业企业的培训教材。