内容简介 · · · · · ·

酒店前厅服务与管理是对客服务的一门科学,也是一门艺术,其核心是通过管理顾客对前厅服务的期望和顾客对前厅服务的感知,进一步缩小二者之间的差距,提高顾客满意度。《中央广播电视大学教材•酒店前厅服务与管理》以酒店前厅对客服务与管理活动为主线,借鉴了国内外最新的服务管理理论和酒店业的最新实践,通过分析大量生动、翔实的中外酒店的成功案例,较系统、全面地介绍了酒店前厅服务与管理的理论、方法与实务,强调了前厅服务与管理的系统性和可操作性。