内容简介 · · · · · ·

《普通高等院校生命科学素养课程"十二五"规划教材:营养与美容》是一本面向高校公共选修课的通识教育教材。《普通高等院校生命科学素养课程"十二五"规划教材:营养与美容》除绪论外共分十二章,包括营养学基础、蛋白质与美容、脂肪与美容、碳水化合物与美容、维生素与美容、矿物质、水与美容、膳食纤维与美容、常见食品与美容、合理膳食与美容、保健食品与美容、非必需营养素和生物活性物质与美容、皮肤的营养与美容护理等内容。