内容简介 · · · · · ·

殷鸿、张惠萍主编的《吃得明白,活得健康——不可不吃的200种家常食物》既是一本普及实用的家庭读物,又是一本广大医护人员的临床参考书。

《吃得明白,活得健康——不可不吃的200种家常食物》由两部分组成,第一部分为概述,主要介绍食物的性能、作用、配伍禁忌等。第二部分介绍常用食物的功效,每种食物均按异名、营养成分、功效、适用人群、适用量、食用注意等进行介绍。另附常用食物所含热量表及热量相关知识,供参考使用。