内容简介 · · · · · ·

《家常川菜》整理了300道左右的经典川菜,按其原料分为禽肉篇、蔬菜篇、水产篇等。每一道都是让您大展身手的好机会。原料易得,过程简单,是一本非常值得拥有的厨房必备菜谱！内容包括：川菜的派系、川菜的特点、川菜特有的调料、肉菜篇、川椒排骨、老干妈炒肥肠、爆炒腰花、腊味合蒸等。