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《经典川菜800例(09最新彩色超强版)》精心挑选健康经典川菜食谱,分畜肉类、禽蛋类、蔬菜、豆制品类、水产品类、小吃、主食类等几大类,以精美的图片、详实的步骤介绍了各种菜肴的制作过程,材料易得,步骤解析详细,好学易做,均为大众家常美食。书后特别赠送健康烹饪妙招300例,为您答疑解惑。

“吃在中国,味在四川”,川菜是中国八大菜系之一,历史悠久,源远流长,素有一菜一格、百菜百味之称,鱼香、家常、官保、水煮等特殊风味各有特色,妙绝天下,雅俗共赏,食后每每回味无穷。