内容简介 · · · · · ·

《绍兴黄酒与养生保健》主要内容：绍兴黄酒对人体的作用,对疾病的预防和治疗作用,不论是古籍记载,还是现代医学研究,都有着正反两方面的结论。饮酒的利弊,应根据不同人群、不同场合、不同剂量等具体情况加以分析。倡导科学、适度饮用绍兴黄酒是编写《绍兴黄酒与养生保健》的出发点。《绍兴黄酒与养生保健》以问答的编写形式,对绍兴黄酒的历史、分类、价值和饮用注意事项进行了简单的阐述；对黄酒的科学饮用,黄酒对人体健康的利弊,醉酒的危害以及如何防醉解酒等方面进行叙述；对药酒的作用和方剂进行了分类说明。《绍兴黄酒与养生保健》是国内第一本有关绍兴黄酒与健康保健方面的医学科普专著。