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作者:(英)艾瑞丝·麦克法兰/(英)艾伦·麦克法兰
出版社: 汕头大学出版社
副标题: 茶叶的故事
原作名: Green Gold: the empire of tea
译者:杨淑玲/沈桂凤
出版年: 2006-12
页数: 278
定价: 39.80
装帧: 平装
ISBN: 9787810368865

内容简介 · · · · · ·

这是一部伟大的茶叶历史,充满了有趣的事实和数据!

从一本关于茶叶的故事,来看价值胜过黄金的茶,如何流传数千年,在无数个地区承载人类的饮食文化历史。

作者艾伦和艾瑞丝·麦克法兰是英国国饮——“茶”的最佳诠释者。——《文学书评》

这本书的精彩只能用我手中这杯茶来描述。——《伦敦金融时报》

最富于阅读乐趣的一本书。——《最佳英国人》

一本丰富的茶叶历史专书。——《今日历史》

茶叶最非凡的事实,便是成为世界上最重要且最有医学疗效的物质。一片茶叶内含有超过500种以上的化学成分,在许多方面改变了人类的身体与心灵。假如全球茶树遭到真菌侵袭而枯萎,假如住在中国、日本、印度和东南亚的人们,亦即全世界2/3的人口,霎时间失去茶水,死亡率将急遽升高,很多城市会瓦解,婴儿大量死亡,这闺怨是一场浩劫。





作者简介 · · · · · ·

艾瑞丝·麦克法兰,一位阿萨姆地区茶叶经营者的妻子,在阿萨姆地区的茶园居住长达20年,学会了阿萨姆语,并曾经撰写印度和阿萨姆的历史。

艾伦·麦克法兰,剑桥大学社会人类学教授、英国国家研究院与欧洲科学院院士、皇家人类学会名誉副会长及皇家历史学会研究员。在喜马拉雅山区(尼泊尔和阿萨姆)有30年的田野经验,并研究英国和日本历史。麦克法兰教授在著名的“第四频道”、“世界起飞的那一天”系列节目担任专家顾问,目前著作达17部之多。

译者简介

杨淑玲,台大人类学系毕业,曾任商周出版国际版权资深专员、《经理人》月刊编辑。现就读于纽约大学School of Continuing and Professional Studies出版学研究所。

沈桂凤,台湾“中央大学”英文系毕业,目前于澳大利亚Adelaide大学深造。




目录 · · · · · ·

导读
中文版序
序言
谢辞
第一章 艾瑞丝·麦克法兰的回忆录
PART 1 着迷
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导读
中文版序
序言
谢辞
第一章 艾瑞丝·麦克法兰的回忆录
PART 1 着迷
第二章 上瘾的故事
第三章 琼浆玉液的泡沫
第四章 茶来到西方
PART 2 被奴役的人群
第五章 着迷
第六章 代替中国茶
第七章 绿色黄金
第八章 1839-1880年阿萨姆的茶狂热
第九章 茶叶帝国
第十章 茶叶的工业化
第十一章 茶叶劳工
PART 3 被体现的魔力
第十二章 今日的茶工业
第十三章 茶、身体与心灵
第十四章 有魔力的水
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作者: 这个杀手不太甜

这个杀手不太甜

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14 条评论

发表评论

  1. 彤彤彤彤说道:
    1#

    已经快没心情看了,凑合看吧.

  2. 茶妹小屋茶妹小屋说道:
    2#

    翻译得也很棒

  3. 皇之寂寞皇之寂寞说道:
    3#

    都值得一看。

  4. 潇洒_无情潇洒_无情说道:
    4#

    很多历史的细节。

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