健康永遠有機會從「口」開始！古人說：能吃就是福。現代人則是：吃出健康才是福。要吃出健康、吃出好身體,就要有科學的方法。吃的鹹,血壓就高；吃的油,膽固醇就跑不掉。吃了什麼,身體就會以什麼的健康情形回報你。

隨著生活水平的提高,人們對飲食的追求,已不再是「吃飽求生存」,而是「吃好求健康」。但是由於飲食營養不科學,飲食結構的不合理和飲食衛生的不注意,使我們吃出了許多疾病。尤其是許多「時髦病」、「現代病」、「文明病」。這些「文明病」困擾著中老年的健康,威脅著生命和生存質量。

現代醫學證明,中老年患腫瘤與飲食缺乏營養有直接關係。腫瘤的發病原因十分複雜,有遺傳、病毒感染、環境因素等。其中主要的是環境因素,在環境因素中,飲食因素又起著十分重要的作用。

許多疾病確實是吃出來的,尤其是「現代病」、「文明病」。只要合理營養、均衡搭配,糾正不良習慣,改變飲食衛生的觀念,我們完全可以預防疾病,保證健康,提高生活質量、生命質量。我們能做到,為什麼不這樣做呢？