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作者:李蔓荻//靳婷
出版社: 金城
出版年: 2010-3
页数: 280
定价: 29.80元
ISBN: 9787802512658

内容简介 · · · · · ·

《食物是最好的药:细说国家卫生部推荐的87种药食两用食物》内容简介：神农尝百草的传说,是“药食同源”的最早缘起,人类通过试用、口尝,然后相互分享经验,累积数代人的实践和智慧,渐渐认识了自然界的食物和药物。药物与食物的共同点是都可以用来防治疾病。但不可忽视的是,药物虽然作用强,但一般不会经常吃；食物虽然作用弱,却天天都离不了。

2002年2月,国家下发了《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》,其中涉及既是食品又是药品的物品名单,共87种。这些物品,常被人们作为食物食用,又兼具很高的药用价值。

如果您能粗略地掌握它们的功能,并加以运用,相信这些原本有着峻烈外衣的药食两用之品,会像润物的春雨一样给人的身心无穷的能量和营养,滋养我们的身体。

作者简介 · · · · · ·

李蔓荻,中药学硕士,毕业于北京中医药大学,现为北京中医药大学教师。

发表中医药和中医养生等方面科普文章百余篇,已出版著作有《健康滋补系列丛书》（包括《素炖补100锅》、《汤补100锅》、《粥补100锅》、《月子补100锅》）、《家常饮食宜忌》、《中医是本故事书》和《中华茶饮养生大全》等。

靳婷,北京联合大学中医药学院中医临床专业本科毕业,学士学位。从事医疗、保健相关媒体编辑工作十余年,出版有《会吃的宝宝最聪明》等著作。

目录 · · · · · ·

第一篇　话说药食同源　话说药食同源　话说饮食调理　话说“药补不如食补”　话说药食两用　学会药食两用,呵护美好人生第二篇　细说国家卫生部推荐的87种药食两用食物　植物类（花、果实、根茎、全草、皮、叶、种子、其他） 1　花类（共7种）　白扁豆花——消暑化湿功同扁豆　代代花——三世同堂的香花　丁香——古代的口香糖　槐花（附：槐米）_凉血要药　金银花——药铺小神仙　菊花——药中圣贤 2　果实类（共23种）　八角茴香——能治冷气及诸疝痛的调味料　大枣（附：酸枣、黑枣）——天然的维生素丸　佛手——形异香清的果中仙品　覆盆子——风靡全球的黄金水果　枸杞子——轻身却老的上品　黑胡椒——在黑色时尚中大行其道　花椒——涂壁凝香汉宫中　罗汉果——凉茶铺里的甜中药　麦茅——女性乳房的“益友” 　木瓜——强筋壮骨之要药　青果——肺胃之果　桑椹——21世纪的最佳保健果品　沙棘——维生素宝库　砂仁——醒脾调胃又安胎　山楂——解酸消食有兼功　乌梅——有“五止”之功的良药　香橼——可药可香的橘品　小茴香——能治寒疝的香料　益智仁——温脾肾的良药　余甘子——减肥美容的南方奇果　栀子——形似酒杯的清热药　枳椇子——解酒良药　紫苏籽——消痰顺气之良剂 3　叶类（共3种）　荷叶——减肥消暑荷香馔　桑叶——健身益寿的“至宝丹” 　紫苏——善解鱼蟹毒 4　种子类（共19种）白扁吾——健脾化湿消暑良药白果——公孙树结银杏果赤小吾——擅消水肿的“心之谷” 刀豆——温中止呃胜于柿蒂榧子——天然驱虫美食黑萝麻——平民的滋补佳品黄芥子——辛辣的调味酱料火麻仁——延年益寿的佳品决明子——明目通便千里光莱菔子——三钱换个红顶子莲子——清香可口入莲馔胖大海——润肺通便的护嗓药芡实——水中的珍馐佳蔬肉豆蔻——脾家瑞气酸枣仁——养心安神治失眠桃仁——活血祛瘀又止咳杏仁（甜、苦）——美容、抗癌的平喘要药薏苡仁——抗癌治疣的“粮药” 郁李仁——润燥滑肠治便秘 5 根茎类（共13种）白芷——古代的美容药百合——益肺抗癌解秋燥甘草——能调和诸药的“国老” 高良姜——温中散寒止胃痛葛根——补益丰胸的药材黄精——仙人之余粮生姜（附：干姜）——常食生姜御百邪桔梗——著名的“狗宝咸菜” 山药——平补佳品鲜白茅根——止血良药鲜芦根——不花钱的退热药薤白——能治胸痹的野蒜玉竹——滋阴润肺善养生 6 全草类（共9种）薄荷——清凉美食淡竹叶——清心除烦的治暑良药藿香——除湿而能醒脾菊苣——走入大众餐桌的时尚特菜马齿苋——天然抗生素蒲公英——至贱而有大功香薷——夏月麻黄,治暑首药小蓟——止血良药鱼腥草——风味独特的大路野菜 7 皮类（共4种）橘皮（附：橘红）——脾胃之圣药龙眼肉——养血安神荔枝奴肉桂——能引火归元的天然香料 8 其他类（共3种）淡豆豉——药食兼宜的调味佳品茯苓——美容延年之上品昆布——海产良药动物类（共6种）阿胶——善补女人血蜂蜜——养颜益寿的滋补品鸡内金一消积除胀的灵药牡蛎——海底牛奶乌梢蛇（附：蝮蛇）——“一溜黑”的美味无毒蛇附录 1.卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知（卫法监发[2002]51号） 2.药食两用小词条解读 3.涉及医书简介索引 1.常见病食疗验方索引 2.身体机能保健食谱索引参考文献

第一篇　话说药食同源　话说药食同源　话说饮食调理　话说“药补不如食补”　话说药食两用　学会药食两用,呵护美好人生第二篇　细说国家卫生部推荐的87种药食两用食物　植物类（花、果实、根茎、全草、皮、叶、种子、其他） 1　花类（共7种）　白扁豆花——消暑化湿功同扁豆　代代花——三世同堂的香花　丁香——古代的口香糖　槐花（附：槐米）_凉血要药　金银花——药铺小神仙　菊花——药中圣贤 2　果实类（共23种）　八角茴香——能治冷气及诸疝痛的调味料　大枣（附：酸枣、黑枣）——天然的维生素丸　佛手——形异香清的果中仙品　覆盆子——风靡全球的黄金水果　枸杞子——轻身却老的上品　黑胡椒——在黑色时尚中大行其道　花椒——涂壁凝香汉宫中　罗汉果——凉茶铺里的甜中药　麦茅——女性乳房的“益友” 　木瓜——强筋壮骨之要药　青果——肺胃之果　桑椹——21世纪的最佳保健果品　沙棘——维生素宝库　砂仁——醒脾调胃又安胎　山楂——解酸消食有兼功　乌梅——有“五止”之功的良药　香橼——可药可香的橘品　小茴香——能治寒疝的香料　益智仁——温脾肾的良药　余甘子——减肥美容的南方奇果　栀子——形似酒杯的清热药　枳椇子——解酒良药　紫苏籽——消痰顺气之良剂 3　叶类（共3种）　荷叶——减肥消暑荷香馔　桑叶——健身益寿的“至宝丹” 　紫苏——善解鱼蟹毒 4　种子类（共19种）白扁吾——健脾化湿消暑良药白果——公孙树结银杏果赤小吾——擅消水肿的“心之谷” 刀豆——温中止呃胜于柿蒂榧子——天然驱虫美食黑萝麻——平民的滋补佳品黄芥子——辛辣的调味酱料火麻仁——延年益寿的佳品决明子——明目通便千里光莱菔子——三钱换个红顶子莲子——清香可口入莲馔胖大海——润肺通便的护嗓药芡实——水中的珍馐佳蔬肉豆蔻——脾家瑞气酸枣仁——养心安神治失眠桃仁——活血祛瘀又止咳杏仁（甜、苦）——美容、抗癌的平喘要药薏苡仁——抗癌治疣的“粮药” 郁李仁——润燥滑肠治便秘 5 根茎类（共13种）白芷——古代的美容药百合——益肺抗癌解秋燥甘草——能调和诸药的“国老” 高良姜——温中散寒止胃痛葛根——补益丰胸的药材黄精——仙人之余粮生姜（附：干姜）——常食生姜御百邪桔梗——著名的“狗宝咸菜” 山药——平补佳品鲜白茅根——止血良药鲜芦根——不花钱的退热药薤白——能治胸痹的野蒜玉竹——滋阴润肺善养生 6 全草类（共9种）薄荷——清凉美食淡竹叶——清心除烦的治暑良药藿香——除湿而能醒脾菊苣——走入大众餐桌的时尚特菜马齿苋——天然抗生素蒲公英——至贱而有大功香薷——夏月麻黄,治暑首药小蓟——止血良药鱼腥草——风味独特的大路野菜 7 皮类（共4种）橘皮（附：橘红）——脾胃之圣药龙眼肉——养血安神荔枝奴肉桂——能引火归元的天然香料 8 其他类（共3种）淡豆豉——药食兼宜的调味佳品茯苓——美容延年之上品昆布——海产良药动物类（共6种）阿胶——善补女人血蜂蜜——养颜益寿的滋补品鸡内金一消积除胀的灵药牡蛎——海底牛奶乌梢蛇（附：蝮蛇）——“一溜黑”的美味无毒蛇附录 1.卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知（卫法监发[2002]51号） 2.药食两用小词条解读 3.涉及医书简介索引 1.常见病食疗验方索引 2.身体机能保健食谱索引参考文献
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发布者：这个杀手不太甜

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