内容简介 · · · · · ·

当回锅肉、水煮鱼、香辣蟹、福寿螺、剁椒鱼头……此起彼伏引导着人们胃口的时候,你不禁发问：“大家为什么这么喜欢川湘菜？”刺激味蕾,口感重的川湘菜,在快节奏的现代生活下,浓郁和刺激往往可以宣泄紧张和压抑的情绪。《川湘菜分步详解168例》精选了168例川湘菜,道道经典,为您奉上最为精致火爆的川湘菜盛宴。书中详细介绍了每道菜品的详细制作方法,并附有相关的厨房链接,教你在家中轻松学习制作。细心领会相关要领,你烹制的川湘菜美味也一定会大受欢迎。