孔繁祥编著的《吃对了不上火》讲述了：什么是“上火”？

从西医角度讲,大多数“上火”症状属于炎症反应,但是病因却有多种。从中医角度讲,人体内有一种看不见的力量,能温煦身体,提供能量,也叫“命门之火”。这种“火”平常藏而不露,默默为身体的健康提供“火力”,但是倘若饮食不当、季节突变、心绪烦扰等因素使得这“命门之火”失控难调,就会引起上火,表现出口舌生疮、尿黄便结、心烦少寐、面赤口渴等不适症状,中医就称之为“上火”。

“上火”了怎么办？

最好的解决办法就是用食物“降火”。因为这是最自然、最有效的“降火”方法。从食物的性味归经来讲,如清热解毒类、苦寒制火类、利湿泻火类、攻下实火类、凉血敛血类、甘温除热类、滋阴降火类、补脏熄火类的食物都是很有用的“降火药”,所以《吃对了不上火》就引导读者用好食物中的“降火药”,轻轻松松还身体之火的“平衡态”,为健康长寿保驾护航。