![]() 副标题: 營養學博士教你吃對營養,遠離疲勞、憂鬱、失眠、壓力、暴食、怒氣…… ISBN: 9789862351697 内容简介 · · · · · ·吃對了,才有好情緒 營養學博士教你吃對營養,遠離疲勞、憂鬱、失眠、壓力、暴食、怒氣…… 情緒控制有困擾,不是天生個性、脾氣糟; 原來是錯誤飲食,造成腦內神經傳導物質營養大失調! 唯一營養學博士專業解析,提供正確飲食,告訴您-- 快樂,是吃出來的! 你知道吃早餐同時來杯咖啡,不但不能提神,還會愈喝愈累嗎? 你知道心情不好時吃甜食,小心血糖急升驟降,情緒反而起伏更大嗎? 你知道不用死背硬記,吃對低GI食物,就可以讓孩童學習進步、注意力集中嗎? 你知道只要吃對宵夜,不僅可以助眠,掌握睡前輕食訣竅,就能不怕胖嗎? 你知道適當選擇健康零食,可以降低壓力賀爾蒙,吃得開心嗎?…… 「吃什麼,像什麼!」只要吃對營養,身體就能自製「快樂荷爾蒙」! 我們的情緒都來自大腦的傳導,包括了讓人「愉快鬥志」的去甲腎上腺素、可以讓腦部「想放鬆」的血清素、調節「生理時鐘」的褪黑激素... 目录 · · · · · ·PART I 認識食物與情緒的關係‧檢測您的「飲食個性」 ‧為何吃錯了會影響情緒 ‧營養腦部的飲食原則 ‧擁有好情緒的生活技巧 ‧讓人快樂的十大推薦食物 · · · · · ·() PART I 認識食物與情緒的關係 ‧檢測您的「飲食個性」 ‧為何吃錯了會影響情緒 ‧營養腦部的飲食原則 ‧擁有好情緒的生活技巧 ‧讓人快樂的十大推薦食物 PART II 應付特殊狀況的飲食技巧 戰勝疲勞:喝咖啡選為時間,早餐午餐吃對食物 元氣╱疲勞飲食行為大盤點 【不會累的食譜範例】 ﹝小知識﹞什麼是讓人有「愉快鬥志」的去甲腎上腺素? ﹝小知識﹞什麼是讓人能「應付突發危機」的腎上腺素? 甩掉憂鬱和經前症候群:吃對澱粉,選對肉類,多曬太陽 快樂╱憂鬱飲食行為大盤點 【不憂鬱的食譜範例】 ﹝小知識﹞什麼是讓腦部「想放鬆」的血清素? 幫助學習、注意力集中:低GI飲食最是王道 專心╱分心飲食行為大盤點 【不分心的食譜範例】 ﹝小知識﹞什麼是讓人冷靜專心的GABA 不再數羊的日子:吃對宵夜不失眠,睡前輕食有訣竅 好眠╱失眠飲食行為大盤點 【助眠的食譜範例】 ﹝小知識﹞什麼是調節「生理時鐘」的褪黑激素 對抗初老,找回好記性:致力抗氧化,選對脂肪酸 年輕╱初老飲食行為大盤點 【不老化的食譜範例】 ﹝小知識﹞什麼是電子郵件般的一氧化氮 ﹝小知識﹞什麼是能「幫助記憶力」的乙醯膽鹼 釋放慢性壓力:選擇健康零食,降低壓力賀爾蒙 舒緩╱造成壓力的飲食行為大盤點 【減輕慢性壓力的食譜範例】 ﹝小知識﹞什麼是「慢性壓力賀爾蒙」皮質醇 擺脫情緒性暴食、肥胖循環:選擇熱量密度低的食物,少量多餐,細品慢食 情緒性暴食的飲食行為大盤點 【減緩情緒性暴食的食譜範例】 馴服渴望甜食的味蕾:吃對蛋白質,吃對澱粉 嗜甜飲食行為大盤點 【減緩嗜甜成癮的食譜範例】 ﹝小知識﹞什麼是「愛情巧克力」苯乙胺? · · · · · · () |
特别喜欢作者
相当发人深省
有点郁闷
怎么说呢,感觉这本书涉及的方方面面太多