内容简介 · · · · · ·

汤品中丰富的营养、鲜美的口味,以及多变化的材料,总是让人无法拒绝。尤其当一桌好莱在前,再有一碗鲜香及美味兼具好汤,这真是人生的一大享受！只要我们有心,就可以动手为家人烹煮有营养又好喝的汤羹。

本书是《大众好吃秘典系列》之一,本书中,我们提从各种煮汤器具的使用及保养知识,在内容分类上,我们依照各式汤羹的炖煮难易程序及所需要时间分成：“五分钟”、“20分钟”及“细火慢炖”三大单元,其中包括许多别具风味的汤品。

本书是一本操作简便易行、内容丰富而又轻松活泼的家用汤菜菜谱,就像一位能干亲切的大姐,介绍了各式各样美味健康的汤品。书中所介绍的原料是街头巷尾都可以买到的,相信有了本书的帮助,轻松地在家做出营养美味的汤羹,再也不是难事了。