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作者:林育正/杨海铨
出版社: 辽宁科学技术出版社
出版年: 2005-1-1
页数: 144
定价: 25.00元
装帧: 平装(无盘)
ISBN: 9787538142914

内容简介 · · · · · ·

《开家赚钱的咖啡馆》网罗了开店方面必要的实务经验和知识,其内容有：吧台规则、工作流程、员工外场服务训练、生产器具采购信息、菜单设计及定价、产品示范操作等,尤其是菜单的产品组合范例,主要从专业性来考虑设计,再运用产品的架构来作各种不同的变换和创作。

目录 · · · · · ·

一开店之前
二打造一家店
三开有赚钱的店
四我的开店经验
五煮一杯好咖啡
1 欣赏咖啡的完美演出香醇单品咖啡
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一开店之前
二打造一家店
三开有赚钱的店
四我的开店经验
五煮一杯好咖啡
1 欣赏咖啡的完美演出香醇单品咖啡
2 品示执著的咖啡文化魔力意式咖啡
3 饮用萃取的咖啡精华招牌特调咖啡
4 赏析咖啡的丰富变化沁凉冰咖啡
5 畅饮无咖啡因的健康健康花果茶
6 点用咖啡之外的惊喜风味茶品
7 享受透心的新鲜清凉鲜调冰点
8 欢度悠闲的午茶时光轻食小点
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发布者：倪耳娘

文件说明：zip / 解压密码:wezp.com

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