蓮村誠(hasumura mokoto),Maharishi南青山Prim Clinic院長。1961年出生,東京慈惠會醫科大學畢業、醫學博士。荷蘭Maharishi Veda大學、Maharishi阿育吠陀認定醫師。特定非營利活動法人Veda平和協會理事長。曾任職東京慈惠會醫科大學病理學教室暨神經病理研究室,於1992年參加荷蘭Maharishi Veda大學、Maharishi阿育吠陀醫師養成課程。

目前,除了擔任診療工作之外,也參與Maharishi Veda醫療醫師養成教育、並於全日本各地進行演講活動、撰寫書籍等,致力於Maharishi Veda醫療的普及。

著有：

《阿育吠陀排毒手冊》、《白開水排毒健康法》、《麥茶排毒健康法》、《讓小孩健康 調理女性身體的方法》（以上由PHP研究所出版）,《完全排毒湯》（和青山有紀合著,大河書房出版）、《排淨體內毒素 食物百科》（三笠書房出版）等。

－Maharishi南青山Prim Clinic

www.hoyurishikai.com/

青山有紀(aoyama yuki),「青家」、「青家芳鄰」兩家餐廳的主廚。料理家。1974年,京都府出生。經歷過美容業,而後在東京的中目黑創立「青家」、「青家芳鄰」兩家餐廳。運用藥膳的理念,使用安全的食材,提供季節的家常菜和韓國家常料理。

畢業於國立北京中醫藥大學日本分校。取得國際中醫藥膳師資格。除了演講活動、寫作,也有參與企業的商品開發或PR、食譜提供、咖啡廳的策劃,並活躍於電視或雜誌的大量曝光。

著有：

《青山有紀的幸福和食食譜》、《青山有紀的自然甜點》、《青山有紀的家常菜便當》（以上由日東書院本社出版）、《完全排毒湯》（和蓮村誠先生合著）、《韓國溫飯》（以上由大和書房出版）、《會員制家常菜店的人氣口味,開動！「青家」的飯》（集英社出版）、《藥膳排毒餐》（Mynavi出版）等。

－青家

www.aoya-nakameguro.com/