内容简介 · · · · · ·

想要画出细致的糖霜饼干,有好多小技巧要学起来,金旻柱著的《让人惊叫的糖霜饼干》分享了很多一点就通的诀窍,帮助你做出更完美的糖霜饼干。

从烤出平整的基本饼干开始,如何打出浓度刚刚好的糖霜？怎么画出表面光滑的图案？立体的造型该怎么组合？铺上的糖霜为什么会跟饼干分离裂开？……掌握了制作关键,无论想要创业、或者只是好喜欢做饼干,你一定也能做出让人惊叫的糖霜饼干。

作者简介 · · · · · ·

金旻柱,韩国超人气烘焙老师。已潜心研究烘焙12年,在她的烘焙课程中,受欢迎的便是“糖霜饼干课堂”,也被称为“糖霜饼干女神”。本书是她首次将课程精华内容的总结。