内容简介 · · · · · ·

《面包蛋糕美味烤》内容简介：自己制作的面包和蛋糕也许没有专业师傅做得漂亮,但是享受面包和蛋糕刚出炉的幸福是无法比拟的。和些面粉。加些水,来点酵母和奶油,再加上满满的爱心,包入家人爱吃的馅料,揉捏出自己独创的特色造型,烘烤出一屋子幸福的香气。

作者简介 · · · · · ·

郑燕雪,认识郑燕雪老师的朋友都会亲切地叫她燕子。

跟随名师梁淑嫈学习烘焙后,她对烘焙产生了浓厚的兴趣,之后曾在中华谷类研究所蛋糕、点心和面包三个专科班学习,为她打下良好的烘焙基础,并顺利地取得烘焙技术执照。

燕子老师善于结合烘焙理论与实践经验,一些配方经她的创意与调整,成品变得更加可口。她将对烘焙的心得与丰富的经验,整理成书中的制作秘诀与重点,带领初学者轻松进入手工烘焙点心的世界。

目录 · · · · · ·