![]() 作者:郑柔敏编著 出版社: 成都时代出版社 出版年: 2015-8 定价: 48.00 装帧: 平装 ISBN: 9787546413327 内容简介 · · · · · ·郑柔敏编著的这本《陆羽茶经演绎(附光盘)》在秉承《茶经》的基础上,结合现代茶文化的演变,对其进行补充和演绎,博览古今,经典实用。“茶之源”,讲述茶的起源、历史、名字、生态环境对茶的影响以及茶的栽培等;“茶之具”,讲古代采制茶叶用到的十八种器具,以及现代采制茶叶用到的六种器具;“茶之造”,讲述茶的七大采制工序,如何划分茶的等级和六大类茶的制作方法,包括制作工序、选茶要点和保存方式等;“茶之器”,介绍当时煮茶以及饮茶的用具,以及现代茶道所需的器皿;“茶之煮”,介绍古法煎煮茶的要领,怎样鉴别水质、掌握火候、培育茶的精华以及现代六大类茶的茶艺;“茶之饮”,讲述饮茶的习俗、饮茶之道以及如何品鉴各种名茶;“茶之事”,列举历史上饮茶典故与名人轶事以及舌今保健茶方; “茶之出”,介绍现今六大类茶的产地版图…… 目录 · · · · · ·壹 之源:嫩芽香且灵,吾谓草中英功先百草成:茶之起源 封题从泽国,贡献入秦京:发源中国 智者一把壶,情传五千载:茶的历史 举世未见之,其名定谁传:茶名解读 南方嘉木,妙手天成:茶之生态 · · · · · ·() 壹 之源:嫩芽香且灵,吾谓草中英 功先百草成:茶之起源 封题从泽国,贡献入秦京:发源中国 智者一把壶,情传五千载:茶的历史 举世未见之,其名定谁传:茶名解读 南方嘉木,妙手天成:茶之生态 青青翠竹是法身,郁郁黄花即般若:茶之形态 白云峰下两旗新,腻绿长鲜谷雨春:茶之环境 热血添红飞紫绿,精神永励种茶人:茶之栽培 六腑睡神去,数朝诗思清:茶之功效 贰 之具:一甑微蒸,筐箔薄摊 工欲善其事,必先利其器:采制茶具 织似波纹斜:采摘工具 幽香入茶灶:茶蒸工具 茗香出芘莉:成形工具 入焙火微温:干燥工具 削竹帘漫卷:计数工具 幸蒙巾笥藏:封存工具 观今宜签古,无古不成今:现代采制茶具 采茶工具 制茶工具 叁 之造:摘鲜焙芳施封裹,至精至好且不奢 茶烟一缕轻轻扬,搅动兰膏四座香:采制工序 摘鲜焙芳旋封裹:采制七经目 至精至好且不奢:茶饼八等级 终朝采掇末盈禅,唯求精粹不敢贪:六大茶类 玉尘剪出照烟霞:绿茶 金镶玉色尘心去:黄茶 乌龙降露甘茗家:青茶 普洱名茶是至交:黑茶 古树原生白嫩芽:白茶 仙山灵草湿行云:红茶 肆 之器:角开香满室,炉动绿凝铛 喜共紫瓯吟且酌,羡君潇洒有馀清:煮饮器具 红炉饮霜枝:生火用具 旋旋续新烟:煮茶用具 雅韵金垒侧:烤、碾、量茶用具 湖中水方老:盛、滤、取水用具 盐损添常戒:盛盐用具 素瓷雪色飘沫香:饮茶用具 气清涤人心:清洗用具 洗尽古今人不倦,将如醉后岂堪夸:现代茶具 茶杯 茶壶 茶碗 茶盏 茶碟 茶盘 茶则 茶杓 茶通 茶海 茶夹 茶巾 茶荷 茶匙 茶托 茶罐 伍 之煮:铫煎黄蕊色,碗转曲尘花 煮茶滋味异常流:茶之煎煮 琴横荐石细泉鸣:茶之用水 茶映盏毫新乳上:古法煮茶 竹炉汤沸初更红:现代常用泡茶法 金槽和碾沉香未:现代茶艺 绿茶茶艺 黄茶茶艺 青茶茶艺 黑茶茶艺 白茶茶艺 红茶茶艺 陆 之饮:落日平台上,春风啜茗时 千里不同风,百里不同习俗:茶之风俗 滂时浸浴,盛于国朝:饮茶习俗 清香先向齿牙生:饮茶方式 石上清香竹里茶:道由心悟 茶鼎夜烹千古雪,花影晨动九天风:名茶荃赏 绿茶 黄茶 青茶 黑茶 白茶 红茶 柒 之事:世间绝品人难识,闲对茶经忆古人 无由持一碗,赠与爱茶人:茶之艺术 论著始于陆:陆羽《茶经》 家传旧有经:其他茶学专著 谁解助茶香:茶之诗词 佳茗似佳人:陆卢遗风 上茶妙墨俱香:著名茶画 清神雅助传神韵:著名茶帖 沙溪北苑强分别,水脚一线谁争先:茶之趣 斗茶 分茶 味为甘露胜醍醐,服之顿觉沉疴苏:茶之药方 古代保健茶 现代保健茶 捌 之出:何山尝春茗,何处弄清泉 此物信灵味,本自出山原:茶之版图 绿茶 红茶 青茶 黄茶 白茶 黑茶 玖 之略:客至心常热,人走茶不凉 拾 之图:经翻陆羽,歌记卢仝 · · · · · · () |
后来理论的东西很多
论述严谨
受益匪浅!
很独特的视角