《家常养生炖补》根据中医提出的“因人、因时、因地”而补的养生理念,精选南北家常炖补好汤,将传统食补理念融入到家庭烹饪当中,指导人们如何科学进补。《家常养生炖补》内容详尽,使用方便,帮您及家人调理出健康好身体！无论男女老少,“因人而补”才能补出好身体。本部分为您提供了具有提升精力、健脑益智、消脂减肥、防治“三高”等功效的家常炖补,让您总能选到自己想要的那碗好汤。中医讲究“顺时而养”,四季不同,补身的炖品也不同。本部分为您提供了适合春、夏、秋、冬四季食用的家常养生炖补,让您越吃越健康。北部寒、中部潮、南部热,生活地域的气候各异,进补的方法也有不同。本部分为您提供了适合北部人群的驱寒汤、适合中部人群的祛湿汤和适合南部人群的清热汤,“因地而补”才科学。

遵照中医“因人、因时、因地”而补的养生理念,精选具有不同滋补功效的南北家常炖补,让您吃出精、气、神,养出健康好身体。

夏金龙,国际烹饪艺术大师,中国烹饪大师,中国餐饮文化名师,国家高级烹饪技师,国家高级公共营养师,国家企业二级人力资源管理师。中国饭店业金牌总厨,中国十大最有发展潜力青年厨师,全国餐饮业国家级评委,雀巢专业餐饮·大中华区厨艺顾问,法国国际美食会大中华区荣誉主席,吉林省养生保健协会药膳专业委员会执行主任,吉林省烹饪协会副秘书长,吉林省名厨专业委员会副主任；2007年被法国国际美食会授予国际美食博士勋章,国际餐饮管理大师骑士勋章称号；2008年7月获得世界御厨阿—鲍鱼始创人杨贯—先生之阿—鲍鱼高级研修班结业证书,同年8月被中国北京奥运会生活服务处对外交流中心聘为“名厨专家顾问团成员”,同时授予“中国奥运美食形象大使”和“杰出贡献人士奖”称号；2009年被中国国际交流促进会授予“中国烹坛领军人物奖”和“餐饮业卓越管理奖”称号。曾编著出版饮食类图书80余本。现任吉林省人力资源和社会保障厅培训鉴定基地副总经理兼餐饮总监。