《中国餐饮盈亏大揭秘》电子书下载

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作者:于保政
出版社: 广州影音出版社
出版年: 2001-04
页数: 358
定价: 20.00
装帧: 平装
ISBN: 9787806551943

内容简介 · · · · · ·

《餐饮经典:第一次当主管》主要让你知道如何当好餐饮总监下面各部门主管,包括楼面部、出品部、采购部、酒水部等部门,论述基本要素包括职权范围、主要职责等。






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作者： 茶妹小屋

茶妹小屋

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16 条评论

发表评论

  1. 康达姆大怪兽康达姆大怪兽说道：
    1-12
    1#

    中了毒,根本停不下来

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  2. 凌辰小可人凌辰小可人说道：
    8-8
    2#

    论述严谨

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  3. 方方方方方树欣方方方方方树欣说道：
    10-9
    3#

    大大点赞！

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  4. 送你超神啊送你超神啊说道：
    1-13
    4#

    通俗易懂

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  5. 显示更多