![]() 作者:《健康大讲堂》编委会主编 出版社: 黑龙江科学技术出版社 出版年: 2014-6 定价: 49.80 装帧: 平装 ISBN: 9787538870473 内容简介 · · · · · ·喝一杯好茶,可以养生保健,可以预防疾病的发生。本书共分为上篇和下篇两部分。上篇详述中国名茶,为读者普及中国茶文化的基本知识,并分门别类介绍七大类茶的品鉴和享用方法。下篇主要介绍健康茶方,内容包括茶方的知识、日常保健茶饮、不同人群如何选择茶饮、不同季节的茶饮等,每部分内容分别从茶饮的种类、选购、保存及保健营养功效方面一一道来。本书内容丰富实用,可作为一本全面的茶饮手册,让你爱上茶,喝对茶,喝出健康,喝出品位。 目录 · · · · · ·上 篇 中国名茶第一章 中国茶文化 中国茶的起源与历史 026 中国茶的四大茶区 027 江?南茶区 027 华南茶区 027 · · · · · ·() 上 篇 中国名茶 第一章 中国茶文化 中国茶的起源与历史 026 中国茶的四大茶区 027 江?南茶区 027 华南茶区 027 江北茶区 027 西南茶区 027 中国茶的基本分类 028 绿茶 028 红茶 029 黄茶 029 白茶 030 黑茶 030 乌龙茶 030 花茶 031 中国十大名茶品鉴 032 西湖龙井 032 洞庭碧螺春 032 黄山毛峰 032 庐山云雾茶 033 六安瓜片 033 君山银针 033 信阳毛尖 034 武夷岩茶 034 安溪铁观音 034 祁门红茶 034 茶的主要成分和保健 功效 035 茶的主要成分 035 茶的保健疗效 035 茶叶的选购窍门与贮藏 方法 038 茶叶的选购窍门 038 茶叶的贮藏方法 039 专家教您鉴别中国茶 041 绿茶的鉴别 041 红茶的鉴别 041 白茶的鉴别 041 黄茶的鉴别 042 黑茶的鉴别 042 乌龙茶的鉴别 042 泡茶必备茶具介绍和茶具 搭配 043 泡茶主茶具介绍 043 辅助茶具 044 茶具的搭配 046 泡茶四要素与冲泡程序 049 泡茶四要素 049 泡茶程序 049 饮茶的宜与忌 050 哪些人宜喝茶 050 喝茶的禁忌 第二章 绿茶 绿茶品鉴 054 绿茶茶艺展示— 西湖龙井的泡茶步骤 055 西湖龙井 056 浙江龙井 058 桂花龙井 059 大佛龙井 060 浙江?碧螺春 061 安吉白茶 062 松阳香茶 064 千岛玉叶 065 径山茶 066 惠明茶 067 鸠坑毛尖 068 雁荡毛峰 069 普陀佛茶 070 松阳银猴 071 武阳春雨 072 顾渚紫笋 073 余姚瀑布仙茗 074 羊岩勾青 075 临海蟠毫 076 泰顺三杯?香 077 泰顺云雾茶 078 开化龙顶 080 平水珠茶 081 天目青顶 082 江?山绿牡丹 083 洞庭碧螺春 084 南京雨花茶 086 金坛雀舌 088 阳羡雪芽 089 无锡毫茶 090 花果山云雾茶 091 茅山青峰 092 太湖翠竹 093 金山翠芽 094 茅山长青 095 宝华玉笋 096 六安瓜片 097 黄山毛峰 098 太平猴魁 100 黄山银毫 102 顶谷大方 103 休宁松萝 104 金山时雨 105 舒城兰花 106 天柱剑毫 107 天方富硒绿茶 108 婺源茗眉 109 庐山云雾 110 上饶白眉 112 双井绿 114 大沽白毫 116 得雨活茶 117 小布岩茶 118 狗牯脑茶 119 浮瑶仙芝 120 靖安白茶 121 南岳云雾茶 122 安化松针 124 湘波绿 125 恩施玉露 126 采花毛尖 127 石崖茶 128 桂林毛尖 129 象棋云雾 130 古劳茶 131 白毛猴 132 天山绿茶 133 白沙绿茶 134 西乡炒青 135 午子仙毫 136 紫阳毛尖 137 日照绿茶 138 崂山绿茶 139 信阳毛尖 140 竹叶青 141 峨眉毛峰 142 青城雪芽 143 蒙顶银针 144 蒙顶甘露 145 峨眉山峨蕊 146 蒙顶石花 147 云南玉针 148 蒸酶茶 149 女儿环 150 糯米香 151 都匀毛尖 152 遵义毛峰 153 绿宝石 154 湄潭翠芽 第三章 红茶 红茶品鉴 158 红茶茶艺展示— 祁门工夫的泡茶步骤 159 九曲红梅 160 越红工夫 162 宜兴红茶 163 苏红工夫 164 宁红工夫 165 祁门工夫 166 宜红工夫 168 湖红工夫 169 金骏眉 170 正山小种 172 坦洋工夫 174 政和工夫 175 白琳工夫 176 英德红茶 177 荔枝红茶 178 昭平红茶 179 海红工夫 180 台湾日月潭红茶 181 蜜香红茶 182 信阳红茶 184 川红工夫 186 峨眉山红茶 188 金丝红茶 189 滇红工夫 190 遵义红茶 192 黔·红工夫 第四章 黄茶 黄茶品鉴 196 黄茶茶艺展示— 霍山黄芽的泡茶步骤 197 莫干黄芽 198 霍山黄芽 200 北港毛尖 201 沩山毛尖 202 君山银针 203 广东大叶青 204 蒙顶黄芽 205 第五章 白茶 白茶品鉴 208 白茶茶艺展示— 白毫银针的泡茶步骤 209 白毫银针 210 白牡丹 212 贡眉(寿眉) 214 福鼎白茶 215 月光白 216 峨眉山白茶 217 第六章 黑茶 黑茶品鉴 220 黑茶茶艺展示— 普洱砖茶的泡茶步骤 221 茯砖茶 222 湖南千两茶 224 天尖茶 225 花砖茶 226 黑毛茶 227 黑砖茶 228 黄金砖 229 青砖茶 230 六堡散茶 232 金尖茶 234 普洱茶砖 236 金瓜贡茶 238 勐海沱茶 239 邦盆古树茶 240 老班章寨古树茶 242 云南七子饼 244 普洱散茶 245 宫廷普洱 246 凤凰普洱沱茶 247 下关沱茶 248 普洱小沱茶 249 布朗生茶 250 橘普茶 251 第七章 乌龙茶 乌龙茶品鉴 254 乌龙茶茶艺展示— 安溪铁观音的泡茶步骤 255 安溪铁观音 256 武夷大红袍 258 铁罗汉 260 白鸡冠 262 水金龟 264 本山茶 265 黄金桂 266 武夷肉桂 268 武夷水仙 270 永春佛手 271 漳平水仙 272 老枞水仙 273 凤凰单丛 274 凤凰水仙 276 岭头单丛 278 福寿凌云 279 冻顶乌龙茶 280 阿里山乌龙茶 282 台湾大禹岭茶 284 梨山乌龙 286 木栅铁观音 287 台湾高山茶 288 金萱乌龙 289 台湾人参乌龙 290 文山包种茶 291 第八章 花茶 花茶品鉴 294 花茶茶艺展示— 菊花的泡茶步骤 295 玉兰花茶 296 玳玳花茶 297 野菊米 298 婺源皇菊 299 福州茉莉花茶 300 茉莉红茶 301 贵妃玉环 302 茉莉龙珠 303 珠兰花茶 304 茉莉花茶 305 月季花 306 茉莉银毫 307 碧潭飘雪 308 金银花茶 309 桂花茶 310 横县茉莉花茶 312 玉蝴蝶 313 红巧梅茶 314 小叶苦丁茶 315 玫瑰花茶 316 菊花茶 317 百合花茶 318 七彩菊 319 洛神花 320 玉衣金莲 321 飞雪迎春 321 万紫千红 322 百花仙子 322 丹桂飘香 323 一见钟情 323 双龙戏珠 324 旭日彩虹 324 秋水伊人 325 蝶恋花 325 出水芙蓉 326 步步高升 326 七星伴月 327 百合花篮 327 钟爱一生 328 金龙吐珠 328 锦上添花 329 七子献寿 329 茉莉仙女 330 金盏银坛 330 仙桃献瑞 331 花开富贵 331 · · · · · · () |
回转曲折,坎坷不平
一如既往地 好看
受益匪浅!
颠覆了本人固有浅薄的世界观、价值观